مسحوق مستحلب الكيك GMS 4008 المركب ، مستحلب جل الكيك

مستحلب مركب (مستحلبات الكيك) GMS 4008 20 كجم / كرتون حبات شمعية صفراء فاتحة

وصف المنتج
1. حبات شمعية بيضاء إلى صفراء فاتحة
2. ممزوج بالعديد من المستحلبات عن طريق عملية رش مميزة وخليط.
3. يجب استخدامه في منتجات الكيك كعامل تضخم للهواء ومستحلب في نفس الوقت.
المكونات
الناقل: شراب الجلوكوز ومسحوق الحليب
المستحلب: E 472b، E 472 a، E 481 (i)، E 450 (iii)
تشتيت مساعد: E 433
صفة مميزة
1. GMS4008 مصنوع من مستحلبات طعام مُحسَّنة وإكسسوار ممتاز.
2. حافظ على رائحة البيض المميزة ثابتة.
3. يجب تعزيز سرعة التهوية.
4. أداء جيد في هيكل الكيك ، وتعزيز احتباس الماء.
5. حافظ على التوازن بين وظيفة الاستحلاب والتهوية ، والتكيف مع الصيغ المختلفة بين البيض والماء والزيت
في الكعكة.
6. GMS4008 يؤدي أداءً جيدًا في مقاومة النشا للارتداد ، ونتيجة لذلك ، فإن الصفات المخبوزة تتصرف بشكل جيد ،
خاصة لاستقرار الخليط والملمس الناعم.
7. لا يلزم استخدام أي مكون إضافي لمستحلب (معجون جل الكيك / SP) في الوصفة.
المواصفات المادية
مواصفات البند
الزرنيخ (مثل As) ملغم / كغم ≤2
الرصاص (Pb) ملغم / كغم ≤1
المواصفات الميكروبيولوجية

مواصفات البند
السالمونيلا (25 جم) غائبة
المكورات العنقودية الذهبية (25 جم) غائبة