|
تفاصيل المنتج:
|
| رقم الموديل: | (جمس 501) | نوع المنتج: | مكونات المخبز |
|---|---|---|---|
| شهادة: | HACCP ISO حلال كوشير | اللون: | أبيض إلى أصفر فاتح |
| مظهر: | مسحوق ناعم ، خرز شمعي | المهام: | مكافحة الشيخوخة |
| صف دراسي: | درجة الطعام | اسم العلامة التجارية: | VIVID(Masson) |
| تسليط الضوء: | مخبز عنصر,خبزت عنصر,Bake Ingredients |
||
أحادي ستيارات الجلسرين المقطر أحادي الجليسريد مكونات الطعام الصيني أحادي الجليسريد E471
وصف &خصائص المنتج:
Vivid®أحادي الجليسريد المقطر هو المكان الأكثر أهمية في صناعة المضادات الغذائية.إنه قابل للتطبيق على نطاق واسع في الأغذية والأدوية والعناية الشخصية والبلاستيك والتعبئة ومستحضرات التجميل ، ويمكن تلخيص استخدامه بشكل أساسي على النحو التالي:
أحادي ستيارات الجلسرين المقطر (DMG) هو نوع من مستحلبات الطعام ذات الجودة العالية والفعالية.لها وظيفة الاستحلاب والتوزيع والاستقرار.لقد تم استخدامه في مجالات صناعة الأغذية والأدوية والبلاستيك والتغليف ومستحضرات التجميل وما إلى ذلك. DMG غير سام وغير ضار تمامًا ، وليس هناك قيود على تناوله من قبل جسم الإنسان.DMG هو المضافات الغذائية الآمنة وعالية الجودة.
تخصيص
| محتوى أحادي الستارات (٪) | 50-59 |
| قيمة الحمض (مثل KOH ، مجم / جم) | ≤3.0 |
| الجلسرين الحر (٪) | ≤1.0 |
| قيمة اليود (gl2 / 100g) | ≤1.0 |
| نقطة الانصهار (℃) | ≥65 |
| الزرنيخ (As، mg / KG) | ≤1.0 |
| الرصاص (الرصاص ، ملغم / كغم) | ≤1.0 |
| حالة التخزين: | تخزين في مكان بارد وجاف |
الخصائص:
(1) خصائص الاستحلاب والتشتت والتثبيت الجيد ؛
غالبًا ما يحدث فصل الزيت عن الماء في معالجة الأغذية ، من أجل تحسين جودة المنتج وإطالة العمر الافتراضي.عادة ما يتم إضافة المستحلب أثناء الموكب ، وسوف يعمل على استقرار المرحلة المختلطة ، ويشكل مستحلبًا موحدًا.بحيث لتجنب ومنع فصل الزيت عن الماء ، التقسيم الطبقي ، يحدث هطول الأمطار في الأطعمة والمشروبات ،
(2) النشا آثار مكافحة الشيخوخة.
يمكن أن يشكل DMG معقدات تحتوي على البروتين والنشا ، ويمكن أن تشكل معقدات غير قابلة للذوبان مع نشا الأميلوز لمنع إعادة التبلور بعد التبريد لمنع شيخوخة النشا ، مما يجعل الخبز والكعك ومنتجات البطاطس وغيرها من الأطعمة الغنية بالنشا تبقى طازجة وناعمة وقت طويل.
(3) لتحسين تبلور الدهون.
يمكن أن توجه أحادي الجليسريد المقطر الجزيئي في سطح الجريز ، والتحكم في تبلور الجريز وتثبيته ، خاصة في المارجرين والسمن ومنتجات الزيوت والدهون الأخرى.يمكنه أيضًا تحسين اللدونة والليونة لمنع طبقة التكثيف وما إلى ذلك.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
