|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم المنتج: | مكونات المخبز | شهادة: | HACCP ، ISO ، حلال ، كوشير |
|---|---|---|---|
| الممتلكات: | الاستحلاب والتشتت الخ. | إجمالي أحادي الجليسريد: | 50٪ -57٪ |
| مظهره: | حبات شمعية من الأبيض إلى الأبيض المصفر | التطبيق: | المعجنات والسمن إلخ. |
| مدة الصلاحية: | 24 شهر | التعبئة: | 25 كجم / كيس |
| تسليط الضوء: | إضافة غذائية بنسبة 50 ٪ Monostearate E471 Emulsifier,المكونات المتحلبة,50% من المضافات الغذائية,Ingredient Emulsifier,50% Food Additive Emulsifier |
||
المكونات الخبزية الصالحة للأغذية الصحية غليسرول مونوستيريت استقرار الرغوة لصناعة الحلويات
الوصف:
ويصنع VIVIDR Glycerol monostearate من زيت نباتي صالح للأكل ومتجمد بالكامل. VIVIDR Glycerol monostearate هو مادة إضافية مقبولة عمومًا تستخدم على نطاق واسع كمستحلب.العامل المضخم، وكيل الحفاظ، وكيل الرغوة، وكيل التشحيم، وكيل مكافحة الضباب وفي صناعة الأغذية والكيماويات اليومية.
المواصفات:
|
|
البند |
الوحدة |
المواصفات |
|
1 |
مظهره |
|
حبات الشمعية البيضاء إلى البيضاء دون رائحة غير سارة |
|
2 |
مجموع المونوجليسيريدات |
% |
50-57 |
|
3 |
القيمة الحمضية |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
نقطة الذوبان |
°C |
حوالي 58 |
|
5 |
قيمة اليود |
غرام/100 غرام |
≤ 3 |
|
6 |
الزرنيخ |
ملم/كيلوغرام |
≤ 2 |
التطبيقات:
1مارغرين
الوظيفة: يمنح التشتت المياه الدقيقة والمستقرة.
الجرعة: 1% من الزيوت والدهون
2. إختصار
وظيفة: ضبط بلور الزيت.
الجرعة: 1% من الزيوت والدهون
3الآيس كريم
وظيفة: تحسين الاحتفاظ الشكل. توفير استقرار الرغوة.
الجرعة: 0. 3- 0. 5٪
4زميل القهوة
الوظيفة: تعطي توزيعاً أكثر تكافؤاً لحجم الكريات الدهنية مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض والاستقرار.
الجرعة: 2-3.5% من الزيوت والدهون
5مشروب البروتين
وظيفة: تحسين استقرار البروتينات والزيوت والدهون. منع التحلل والترسب. توفير الشعور اللين في الفم.
الجرعة: 0. 5 - 1%
6منتجات الألبان
الوظيفة: تعزيز تشتيت الدهون ومنع التشذيب.
الجرعة: 0. 1٪، عادة مع Span 60
7علكة مضغ
الوظيفة: ترقيم قاعدة اللثة. تسهيل الخليط. تحسين التضغيس والتركيب.
الجرعة: 0. 3 - 1% من قاعدة اللثة
8اهتمامات شخصية
وظيفة: يستخدم في كريم الوجه، ويعمل كعامل ترطيب
الجرعة: 20٪ من وصفة المستنشق الكلية
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
