إضافة الحلويات مُستحلب الكعك الفوري

مستحلبات كعكة ييتشوانغ الصغيرة الدهنية من ISO، مستحلبات صالحة للأكل

إضافات للمعجنات مستحلب كعكة فوري ومثبت من نوع جل الكعكة لصناعة المعجنات

الوصف:

يمكن لمستحلب كعكة VIVID Yichuang أن يخفق الخليط بسرعة، ويقصر وقت الخفق ويزيد من ثبات شكل الخليط. إنه مستحلب مثالي يعطي رغيفًا كبيرًا، ويوفر ملمسًا رقيقًا وناعمًا وعمرًا أطول للمنتجات النهائية.

المواصفات:

• المظهر:	معجون سميك
  اللون:	بني
  المذاق:	محايد، دهني قليلًا
  مدة الصلاحية	18 شهرًا
  قوة الرغوة (%):	≥600
  الزرنيخ (ملغم/كغم):	≤2
  المعادن الثقيلة (مثل Pb، ملغم/كغم):	≤2

              

التطبيقات:

• تم تصميم مستحلب كعكة Yichuang خصيصًا للكعكات الإسفنجية المتوسطة والراقية، والتي توفر مذاقًا رطبًا ورائحة نقية للكعكات. كما أنه قابل للتطبيق على المعجنات.
• التعليمات:

  1) للكعكات: أضف 3-5٪ بوزن البيض في الزبدة قبل الخفق السريع.

  2) للخبز: أضف 0.5-1٪ بوزن الدقيق مع الشحم في النهاية.

• عند صنع الكعكة
• تقصير وقت الخفق وتقليل كثافة الخليط؛
• زيادة ثبات الشكل والحفاظ على الهواء للخليط وتجنب انفصال الزيت والماء حتى لو لم يتم خبز الخليط في الوقت المناسب؛
• إعطاء رغيف كبير للكعكة النهائية؛
• توفير ملمس رقيق وناعم، جنبًا إلى جنب مع مذاق رقيق وسلس؛
• جعل عملية الخبز سريعة وبسيطة وآمنة؛
• الحصول على تأثير مثالي مضاد للشيخوخة وإطالة مدة الصلاحية.
• عند صنع الخبز
• إنتاج مذاق رقيق بالإضافة إلى ملمس متساوٍ ورقيق للخبز النهائي؛
• إطالة مدة الصلاحية