|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم المنتج: | مكونات المخبز | شهادة: | HACCP ، ISO ، حلال ، كوشير |
|---|---|---|---|
| مظهر: | حبات شمعية من الأبيض إلى الأبيض المصفر | ملكية: | استحلاب ، تشتت الخ. |
| إجمالي أحادي الجليسريد: | 50٪ -57٪ | طلب: | المعجنات والسمن إلخ. |
| مدة الصلاحية: | 24 شهرا | التعبئة والتغليف: | 25 كجم / كيس |
| إبراز: | مكون المخبوزات رغوة أحادي ستيارات الجلسرين,مكون المخبوزات GMS501 |
||
الغذاء الصحي الصف مخبز عنصر استقرار رغوة الجلسرين أحادي الستيارات لصناعة المعجنات
وصف:
واضحرأحادي ستيارات الجلسرين مصنوع من زيت نباتي صالح للأكل ومهدرج بالكامل.واضحرأحادي ستيارات الجلسرين هو مادة مضافة مقبولة بشكل عام يتم تطبيقها على نطاق واسع في الأغذية والأدوية والصيدلة والبلاستيك وصناعة التعبئة ومستحضرات التجميل.لها خاصية الاستحلاب ، والتشتت ، والاستقرار ، ومقاومة الرغوة ، ومقاومة النشا الثابتة ، وما إلى ذلك.
تحديد:
|
|
غرض |
وحدة |
تخصيص |
|
1 |
مظهر |
—— |
حبات شمعية من الأبيض إلى الأبيض المصفر بدون رائحة كريهة |
|
2 |
إجمالي أحادي الجليسريد |
％ |
50 |
|
3 |
القيمة الحمضية |
ملغ KOH / ز |
≤ 3 |
|
4 |
نقطة الانصهار |
℃ |
تقريبا.58 |
|
5 |
قيمة اليود |
جم / 100 جم |
≤ 3 |
|
6 |
الزرنيخ |
ملغم / كغم |
≤ 2 |
التطبيقات:
1. المارجرين
الوظيفة: يضفي تشتتًا جيدًا ومستقرًا للمياه.
الجرعة: 1٪ من الزيوت والدهون
2. تقصير
الوظيفة: ضبط بلور الزيت.
الجرعة: 1٪ من الزيوت والدهون
3. آيس كريم
الوظيفة: تحسين الاحتفاظ بالشكل ، وتوفير استقرار الرغوة.
تجريع: 0.3-0.5٪
4. القهوة
الوظيفة: إعطاء توزيع أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض والاستقرار.
الجرعة: 2-3.5٪ من الزيوت والدهون
5. مشروب بروتيني
الوظيفة: تحسين استقرار البروتين والزيوت والدهون.منع التفريغ والترسيب.وفر ملمسًا ناعمًا للفم.
تجريع: 0.5-1٪
6. الألبان
الوظيفة: تعزيز تشتت الدهون ومنع التفتيت.
الجرعة: 0.1٪ ، عادةً مع Span 60
7. مضغ العلكة
الوظيفة: تليين قاعدة العلكة.تسهيل الخليط. تحسين المضغ والقوام.
الجرعة: 0.3-1٪ من قاعدة اللثة
8. العناية الشخصية
الوظيفة: تستخدم في كريم الوجه ، تعمل كعامل ترطيب
الجرعة: 20٪ من إجمالي وصفة emuslfier
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
