|
تفاصيل المنتج:
|
| الميناء: | ميناء نانشا / هوانغبو | بلد المنشأ: | الصين |
|---|---|---|---|
| جرعة: | 3-5% من إجمالي الدقيق | موافق للشريعة اليهودية: | نعم.. |
| غير معدلة وراثيًا: | نعم.. | النوع: | المستحلبات |
| مدة الصلاحية: | سنتان | استخدام: | استخدم في الخبز كعامل استحلاب |
| إبراز: | مركبات المستنقعات مُثبّت الكعك,SP617 مُثبّت الكعك,مُثبّت الكعكة,SP617 Cake Stabilizer,Bakery Cake Stabilizer |
||
حلول الكعكة في الماء محفز الكعكة المركب محفزات الكعكة Poniard SP617 لمخبز الكعكة
وصف المنتج
1مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح ، رائحة مميزة.
2مزج مع العديد من المستحلبات عن طريق عملية رش خاصة والمزيج.
3يجب استخدامه في منتجات الكعك كعامل تضخم الهواء ومستحلب في نفس الوقت.
| معلومات عن المكونات | |||
| المكونات | رقم CAS | ||
| حمض اللبن و إستر الأحماض الدهنية من أحادي و diglycerides | 977051-31-2، E 472b | ||
|
أكسيدات الحمض الدهني والحمض الخام من الجليسرول |
121684-92-2، E472a | ||
| ستيرويل لاكتات الصوديوم | 25383-99-7، E 481 ((i) | ||
| بروفوسفات الصوديوم | 7722-88-5, E450 ((iii) | ||
| شراب الجلوكوز | |||
| حليب مطحون | |||
الخصائص
1صُنع SP 618 من مستحلبات غذائية محسّنة وملحقات متفوقة.
2ابق رائحة البيض المميزة مستمرة
3يجب زيادة سرعة التهوية
4يعمل بشكل جيد في هيكل الكعكة ويزيد من احتباس الماء
5. الحفاظ على التوازن بين وظيفة المستنشاق والتهوية ، والتكيف مع الصيغة المختلفة بين البيض والماء والزيت
في الكعكة
6SP 617 تعمل بشكل جيد في مقاومة التراجع للنشا ، ونتيجة لذلك ، خصائص الخبز تتصرف بشكل جيد ،
خاصة لثبات الخليط وملمسه الناعمة.
7لا يلزم استخدام أي مكون إضافي (معجون كيك جيل / SP) في الوصفة.
المواصفات الفيزيائية
مواصفات البند
الزرنيخ ((كما As) mg/kg ≤2
الرصاص ((Pb) mg/kg ≤1
المواصفات الميكروبيولوجية
السالمونيلا ((25 غرام) غائبة
Staphylococcus aureus ((25 غرام) غائبة
الجرعة
يجب استخدام Poniard TM SP618 في مسحوق مزيج الكعك المسبق والعملية التجارية للكعك مع ملء النيتروجين
وفقًا لصيغة مختلفة ، فإن الجرعة هي 3- 5 ٪ من البيض أو 1- 5 ٪ من إجمالي وزن العجين.
يجب تعديلها حسب الحاجة.
التخزين
يجب تخزين Poniard TM SP618 وتجفيفه في عبوة غير مكسورة.
يجب الاحتفاظ به بعيداً عن أشعة الشمس والمنتجات ذات الروائح.
الوضع القانوني
جميع المكونات في Poniard TM SP617 تلبي المواصفات التي وضعتها منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية ، والاتحاد الأوروبي ووكالة الغذاء
كودكس الكيميائي
يتم تغطية E 472b بموجب مرجع الاتحاد الأوروبي ، FDA الأمريكي رقم 21 CFR§ 172.852.
يتم تغطية E 472a بموجب مرجع الاتحاد الأوروبي ، FDA الأمريكي رقم 21 CFR§172.828.
E 481 ((i) تغطيها مرجع الاتحاد الأوروبي ، FDA الأمريكي رقم 21 CFR § 172.846 ((2000).
E 450 (iii) مغطى بمراجع الاتحاد الأوروبي، FDA الأمريكي رقم 21 CFR§182.6789.
يتم تغطية E 435 بموجب مرجع الاتحاد الأوروبي ، FDA الأمريكي رقم 21 CFR§ 172.840.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
