مستحلب الكيك المركب

مستحلب مركب (مستحلبات الكيك) Poniardtm Sp617 20 كجم / كرتون أصفر شمعي الخرز أو مسحوق

وصف المنتج
1. الأبيض إلى مسحوق أصفر فاتح ، رائحة مميزة.
2. ممزوج مع العديد من المستحلبات بواسطة عملية رش غريبة وخليط.
3. يجب استخدامه في منتج الكيك كعامل تضخم الهواء ومستحلب في نفس الوقت.
المكونات
الناقل: شراب الجلوكوز ومسحوق الحليب
مستحلب: E 472b ، E 472 a ، E 481 (i) ، E 450 (iii)
تفريق مساعد: E 433
صفة مميزة
1. تم تصنيع SP 617 من مستحلبات طعام محسنة وملحق ممتاز.
2. حافظ على رائحة البيض المميزة.
3. يجب تحسين سرعة التهوية.
4. أداء جيد في هيكل الكعكة ، وتعزيز الاحتفاظ بالماء.
5. الحفاظ على التوازن بين وظيفة الاستحلاب والتهوية ، والتكيف مع صيغة مختلفة بين البيض والماء والزيت
في الكيك.
6. يعمل SP 617 بشكل جيد في مقاومة التراجع للنشا ، ونتيجة لذلك ، فإن السمات المخبوزة تتصرف بشكل جيد ،
خاصة لاستقرار الخليط والملمس الناعم.
7. لا يلزم استخدام مكون مستحلب إضافي (معجون هلام / SP) أو يستخدم في الوصفة.
المواصفات الفيزيائية
مواصفات البند
الزرنيخ (مثل As) mg / kg ≤2
الرصاص (Pb) ملغم / كغم -1
المواصفات الميكروبيولوجية
مواصفات البند 法
السالمونيلا (25 جم) غائبة
المكورات العنقودية الذهبية (25 جم) غائبة
الجرعة
يجب استخدام Poniard TM SP617 في البودرة سابقة الخلط وعملية الكيك التجارية مع تعبئة النيتروجين
الجهاز ، مما يشير إلى الجرعة هي 3-5 ٪ من البيض أو 1-5 ٪ من إجمالي وزن الخليط.وفقا لصيغة مختلفة ، الجرعة
يجب تعديلها على النحو المطلوب.

تخزين

يجب تخزين Poniard TM SP617 وتجفيفها في عبوات غير منقطعة.الحد الأقصى 25 77/77 ℉ ، الرطوبة النسبية 80٪ بحد أقصى.
الابتعاد عن أشعة الشمس ومنتجات الروائح.مدة الصلاحية حوالي 12 شهرًا.

الوضع القانوني
تلبي جميع المكونات في Poniard TM SP617 المواصفات التي وضعتها منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية والاتحاد الأوروبي والغذاء
الدستور الغذائي.
يتم تغطية E 472 b بمرجع الاتحاد الأوروبي ، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رقم 21 CFR§172.852.
يتم تغطية E 472 a بمرجع الاتحاد الأوروبي ، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رقم 21 CFR§172.828.
يتم تغطية E 481 (i) بمرجع الاتحاد الأوروبي ، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رقم 21 CFR §172.846 (2000).
يتم تغطية E 450 (iii) بمرجع الاتحاد الأوروبي ، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رقم 21 CFR §182.6789.
يتم تغطية E 435 بمرجع الاتحاد الأوروبي ، FDA رقم 21 CFR§172.840.