light-yellow فوريّ قالب مستحلب لقالب, مخبز مستحلب

light-yellow فوريّ قالب مستحلب لقالب, مخبز مستحلب

وصف:

مشرق فوريّ قالب مستحلب يستطيع ضربت فوق خليط بسرعة, أوجزت يسوط وقت وزدت شكل إستقرار الخليط. هو مستحلب مثاليّ أنّ يعطي يكبّر رغيف, يزوّد دقيق ونسيج ليّن ويمدّد رصيف صخري حياة إلى finished-products.

مواصفة:

• مشرق فوريّ قالب مستحلب
• مظهر:                                لصوق سميك أو مادّة صلبة شمعيّ
• لون:                                           light-yellow
• ذوق:                                           محايد, بعض دهنيّ
• رصيف صخري حياة 12 شهر
• يزبد قوة (%):                     ≥350
• زرنيخ (mg/kg):                          ≤2         
• رصاص (mg/kg):                               ≤2

تطبيق:

• منذ تقديمه في الثمانينات داخل الصين سوق كالأوّل من نوعه, Yingu فوريّ قالب يأخذ مستحلب يتلقّى يكون الرصاص في عمليّة بيع في السوق بسبب ه يتيح operability, نوعية إستقرار ويوسع إمكانيّة تطبيق. هو مناسب إلى sponge cake مختلف as well as فطيرة حلوة.
• تجريع
• في معدل وأعلى درجة إسفنجة قالب --- 3~5% by weight of بيضة
• في فطيرة حلوة ---5% by weight of نوع طحين
• إستعمال:
• 1. أضفت في الخليط قبل سوط سريع عندما يكسو يجعل.
• 2. أضفت مع الشحم دهن نهاية عندما يجعل فطيرة حلوة.