أمّنت عرس مخبز درجة food sp مستحلب لإسفنجة قالب

أمّنت عرس مخبز درجة food sp مستحلب لإسفنجة قالب

وصف:

مشرق sp قالب مستحلب يستطيع ضربت فوق خليط بسرعة, أوجزت يسوط وقت وزدت شكل إستقرار الخليط. هو مستحلب مثاليّ أنّ يعطي يكبّر رغيف, يزوّد دقيق ونسيج ليّن ويمدّد رصيف صخري حياة إلى finished-products.

مواصفة:

• مشرق sp قالب مستحلب
• مظهر:                                         لصوق سميك أو مادّة صلبة شمعيّ
• لون:                                               بني
• ذوق:                                       محايد, بعض دهنيّ
• رصيف صخري حياة 12 شهر
• يزبد قوة (%):                                   ≥600
• زرنيخ (mg/kg):                                      ≤2         
• معدن ثقيل (ك pb, mg/kg):                           ≤2

تطبيق:

• sp قالب صمّمت مستحلب خصوصا لمعدل وأعلى درجة sponge cake, أيّ يزوّد ذوق رطب ونكهة صاف لقالب. هو أيضا مناسب إلى فطيرة حلوة.
• تعليم:

  1) لقالب: أضفت 3-5% بالوزن البيضة في الزبدة قبل سوط سريع.

  2) لخبز: أضفت 0.5-1% بالوزن النوع طحين مع الشحم دهن في النهاية.

• عندما يجعل قالب
• Shorten ينخفض يسوط وقت والخليط كثافة;
• زيادة شكل يتفادى إستقرار وهواء preservability من الخليط و eau فصل حتّى الخليط ليس يخبز في الوقت المناسب;
• أعطيت يكبّر رغيف إلى ينهي قالب;
• زوّدت دقيق ونسيج ليّن, مع ليّن وذوق ناعم;
• جعلت التحميص عملية سريع, بسيط ويأمن;
• تلقّيت تأثير كامل anti-ageing ومدّدت رصيف صخري حياة.
• عندما يجعل خبز
• أنتجت ذوق ليّن as well as يتساوى ونسيج دقيق من ينهي خبز;
• مدّدت رصيف صخري حياة