|
تفاصيل المنتج:
|
| إصدار الشهادات: | ISO HALAL KOSHER | اسم المنتج: | E471 مستحلب |
|---|---|---|---|
| إجماليّ monoglyceride محتوى: | ≥80% | مظهر: | أبيض إلى خرزة off-white شمعيّ |
| ذوق: | قليلا دهنيّ | استعمال: | خبز|مستحضر تجميل|قشدة ice |
| إبراز: | درجة food مستحلب,مستحلب في طعام,emulsifier in food |
||
حسب الطّلب دسم 80% monostearate سكّرولليّ لفول سودانيّ زبدة رطوبة ≤ 3%
وصف:
VIVIDR monostearate self emulsifying سكّرولليّ DH-Z80 خليط خصوصا يتألّف mono-, di و triglyceride من استياريّ وحامض بلمتيّ ومن نسبة ثانويّ سكروليد من آخر حامض دهنيّ. هو يتلقّى أداء جيّد في قهوة مقشدة, فول سودانيّ زبدة ويمضغ صمغ.
منتوج وصف:
مظهر: أبيض إلى off-white شمعيّ خرزة أو مسحوق
ذوق: محايد, بعض دهنيّ
قاعدة سمين: زيت النباتي
مواصفة
| إجماليّ monoglyceride محتوى (%) | ≥80 |
| سكرولات حرّ (%) | ≤1.5 |
| حامض حرّ دهنيّ (%) | ≤1.0 |
| عنصر يود قيمة (g I/100g) | ≤2.0 |
| يذوب نقطة (℃) | ≥62.0 |
| رطوبة (%) | ≤3.0 |
| صابون يضيف (%) | ≤4.0 |
| زرنيخ (mg/kg) | ≤1 |
| معدن ثقيل (ك pb) (mg/kg) | ≤10 |
تطبيق:
1. خبز
عمل: يحسن كسرة لين, يزوّد دقيق ومتّسق كسرة يقلّل بنية, staling معدل
تجريع: 0.3%-0.8% من نوع طحين
2. قالب
عمل: كبّرت حجم, حسنت نسيج, مدّدت الرصيف صخري حياة
تجريع: 3%-10% من زيت
3. بسكويت
عمل: حسنت خاصية معامل, منعت زيت يفصل خارجا وجعلت العجين يتيح إلى off- وحدة نمطيّة
تجريع: 1.5%-2% من زيت
4. مغفل فوريّ
عمل: حسنت خاصية معامل, تناقص زيت يمتصّ ويطبخ يخسر
تجريع: 0.1%-0.2% من نوع طحين
5. باستا منتوج
عمل: حسنت خاصية معامل, تناقص يطبخ يخسر
تجريع: 0.1%-0.2% من نوع طحين
6. بثق وجبة خفيفة
عمل: حسنت خاصية معامل, زدت إنتفاخ معدل, زوّدت دقيق ومتّسق كسرة يقلّل بنية, staling معدل
تجريع: 0.1%-0.2% من نوع طحين
زيت ودهن
7. compagnon
عمل: أعطيت كثير متّسق fat كرية حجم توزيع resulting in يحسن يبيّض تأثير
تجريع: subject to غرض مختلف
8. كرملة, حلوى قاسية وشوكولاطة
عمل: قلّلت لزوجة وسكّرت تبلور, لذلك حسنت ال يأكل نوعية
تجريع: 1.5%-2% من زيت
9. يمضغ صمغ
عمل: حسنت مضغ ونسيج, لطّفت صمغ قاعدة وسهّلت خليط, خصوصا ل SBR و PVA
تجريع: 0.3%-0.5% من قاعدة
10. عامل صالح للأكل مانع
عمل: انخفضت ومنعت يزبد أثناء إنتاج
تجريع: 0.1%-1.0% من منتوج إجماليّ
بلاستيك
11. عامل anti-static
عمل: جعلت السطح من جزء بلاستيكيّ أليف للماء أن يزيل كهرباء ساكن إستاتيكي, مناسب إلى إنتاج المجموعة من جزء إلكترونيّ.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
