|
|
تفاصيل المنتج:
|
| إصدار الشهادات: | ISO HALAL KOSHER | اسم المنتج: | مستحلب E471 |
|---|---|---|---|
| إجمالي محتوى أحادي الجليسريد: | ≥80٪ | مظهر: | حبات شمعية من الأبيض إلى الأبيض المصفر |
| المذاق: | قليل الدسم | إستعمال: | خبز | مستحضرات تجميل | آيس كريم |
| التعبئة: | كيس 25 كلغ | اسم العلامة التجارية: | VIVID |
| إبراز: | مستحلب 123-94-4 E471,مستحلب الآيس كريم E471,مستحلب أحادي الجليسريد المقطر GMS E471 |
||
كريمي مخصص 80٪ جليسريل أحادي ستيارات زبدة الفول السوداني رطوبة ≤ 3٪
وصف:
الأحادي والثنائي الجليسريد هو نوع من المنتجات الكيماوية الشحمية المستخدمة على نطاق واسع ، وهو مستحلب الجرعات الأكثر استخدامًا والأكبر في صناعة المواد الغذائية والكيميائية اليومية. تكون مشتتة في الماء ، مستحلب نوع الماء في الزيت.
تخصيص
| العناصر | تخصيص | نتيجة الاختبار |
| مظهر | بودرة بيضاء | |
| محتوى monoeaster (٪) | 90.0 دقيقة | 99.2 |
| قيمة اليود (g / 100g) | 3.0 كحد أقصى | 0.65 |
| نقطة التصلب (℃) | 60.0-70.0 | 64.5 |
| حمض حر (AS حامض دهني ،٪) | 2.5 كحد أقصى | 0.96 |
| الجلسرين الحر (٪) | 1.0 كحد أقصى | 0.87 |
| الزرنيخ (ملغم / كغم) | 1.0 كحد أقصى | <1.0 |
| محتويات المعادن الثقيلة (مثل الرصاص ، مجم / كجم) | 5.0 كحد أقصى | <5.0 |
وصف المنتج:
| مظهر: | مسحوق أو خرز شمعي أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| المذاق: | محايد ، قليل الدسم |
|
قاعدة الدهون: |
زيت نباتي |
التطبيقات:
1. الخبز
الوظيفة: يحسن نعومة الفتات ، ويوفر هيكل فتات ناعم وموحد ، ويقلل من معدل التثبيط
تجريع: 0.3٪ -0.8٪ طحين
2. كعك
الوظيفة: تكبير الحجم وتحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي
تجريع: 3٪ -10٪ زيت
3. بسكويت
الوظيفة: تحسين خصائص العملية ، ومنع فصل الزيت وجعل العجين سهل الفك
تجريع: 1.5٪ -2٪ زيت
4. المكرونة سريعة التحضير
الوظيفة: تحسين خصائص العملية ، وتقليل امتصاص الزيت وفقدان الطهي
الجرعة: 0.1٪ -0.2 من الطحين
5. منتجات المعكرونة
الوظيفة: تحسين خصائص العملية وتقليل فقد الطهي
الجرعة: 0.1٪ -0.2 من الطحين
6. البثق الوجبات الخفيفة
الوظيفة: تحسين خصائص العملية ، وزيادة معدل التورم ، وتوفير هيكل فتات دقيق وموحد ، وتقليل معدل التوقف
الجرعة: 0.1٪ -0.2 من الطحين
الزيوت والدهون
7. كوفي ميت
الوظيفة: إعطاء توزيع أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض
الجرعة: تخضع لغرض مختلف
8. الكراميل والتوفي والشوكولاتة
الوظيفة: تقليل الالتصاق وتبلور السكر ، وبالتالي تحسين جودة الأكل
تجريع: 1.5٪ -2٪ زيت
9. مضغ العلكة
الوظيفة: تحسين المضغ والملمس ، وتنعيم قاعدة اللثة وتسهيل الخلط ، خاصة بالنسبة لـ SBR و PVA
الجرعة: 0.3٪ -0.5٪ من القاعدة
10. عامل مضاد للرغوة صالح للأكل
الوظيفة: تقليل ومنع الرغوة أثناء الإنتاج
الجرعة: 0.1٪ -1.0٪ من إجمالي المنتجات
بلاستيك
11. عامل مضاد للكهرباء الساكنة
الوظيفة: اجعل سطح الجزء البلاستيكي محببًا للماء للتخلص من الكهرباء الساكنة ، ويمكن تطبيقه على إنتاج حزمة من الأجزاء الإلكترونية.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
