|
تفاصيل المنتج:
|
| رقم الموديل:: | E471 | اسم آخر:: | الجلسرين أحادي ستيارات |
|---|---|---|---|
| مظهر خارجي:: | مسحوق أو خرز أبيض أو أصفر فاتح | معيار الصف:: | مستحضرات التجميل / الغذاء / الصف الصيدلانية |
| تطبيق:: | المضافات الغذائية | اسم العلامة التجارية:: | واضح |
| مكان المنشأ:: | الصين | تخزين:: | مكان بارد وجاف |
| إبراز: | أحادي ستيارات الجلسرين E471,Gms40 أحادي ستيارات الجلسرين,آيس كريم أحادي ستيارات الجلسرين |
||
مورد مكونات الغذاء أحادي وثنائي الجلسريد E471 الجلسرين أحادي ستيارات Gms40 للآيس كريم
مستحلب E471مستحلب قابل للذوبان في الماء مستحلب أحادي وثنائي الجلسريد GMS4082
|
اسم المنتج
|
CMC
|
اسم آخر
|
كربوكسي ميثيل السليلوز
|
|
رقم EINECS
|
618-326-2
|
CAS رقم
|
9000-11-7
|
|
درجة
|
الصف الغذاء ، الصف الصناعي ، الصف الصيدلانية
|
||
|
تطبيق
|
الغذاء والدواء والكيماويات اليومية والنفط والورق والمنسوجات والبناء وغيرها من المجالات
|
||
|
مظهر
|
مسحوق ألياف ندف أبيض أو أصفر فاتح أو مسحوق أبيض
|
||
وصف:
VIVID Mono- and Diglycerides Type B هو نوع من المستحلبات عالية الكفاءة.يمكن أن تكون قابلة للذوبان في الماء الدافئ (أكثر من 55) ، وتساعد على الاختلاط مع المواد الأخرى بسهولة.يمكنها الحفاظ على الغاز بشكل فعال.يستخدم على نطاق واسع في الآيس كريم والحليب ومستحلب الكيك والمبيضات غير الألبان.
التطبيقات:
• VIVID Mono- و Diglycerides من النوع B: يستخدم في شرب الحليب ، ومشروبات البروتين ، والآيس كريم ، وجل الكيك ، والسمن النباتي ، ومبيضات غير مشتقة من منتجات الألبان.
• خاصة في تطبيق مستحلب قابل للذوبان في الماء مع قابلية ذوبان أعلى من 55 درجة مئوية من الماء.
•الجرعة:
1) شرب الحليب: 0.12٪ -0.15٪ من مجموع المنتجات فوق 55 مع التقليب والتجانس.
2) مشروب بروتيني: 0.05٪ -0.15٪ من إجمالي المنتجات فوق 55 مع التقليب والتجانس.
3) الآيس كريم: 0.2-0.3٪ من إجمالي المنتجات ، فوق 55 ماء ، تخضع لنوع الزبدة والدهون والزيوت أو السمن النباتي.
4) جل الكيك: 10٪ -20٪ 10٪ -20٪ من إجمالي المنتجات.
5) المارجرين: 0.3٪ -0.5٪ من وزن الدهون والزيوت في 58 -65 ، تخضع لأغراض مختلفة.
6) مقشدة غير ألبان: 1.0٪ - 1.5٪ من المواد الإجمالية ، مذابة بالدهن والزيوت فوق 58 ℃ ، تخضع لأغراض مختلفة.
•عند صنع شرب الحليبالمشروبات البروتينية
• توفير تأثير الاستحلاب لدهون الألبان.
• منع التفريغ والترسيب.
• توفير ملمس ناعم للفم
•عند صنع الآيس كريم
• تكبير الحجم.زيادة معدل الانتفاخ.
• تقصير وقت الجلد.
• منع بلورات الثلج السميكة.
• تحسين الشعور بالفم.
• توفير قوام كريمي.
• تحسين الاحتفاظ بالشكل.
•عند صنع هلام الكيك
• ضبط α- كريستال أحادي الجليسريد.
• زيادة معدل انتفاخ الخبز.
• التحكم في قوام العجينة.
•عند صنع المارجرين
• ضبط بلور الزيت.
• منع تشتت المياه.
•عند صنع مقشدة غير الألبان
• إعطاء توزيع أكثر اتساقا لحجم كريات الدهون.
• تحسين تأثير التبييض.
• تذوب في الماء جيدا.
• تكبير حجم كريمة الخفق.
• تقصير وقت الجلد.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
