|
تفاصيل المنتج:
|
| المذاق: | محايد | قليل الدسم | اللون: | أبيض إلى مصفر |
|---|---|---|---|
| الظهور: | حبات شمعية | مدة الصلاحية: | سنتان |
| مكان المنشأ: | قوانغدونغ ، الصين | عينة: | متوفر |
| إستعمال: | البان | طعام | ايس كريم | ||
| تسليط الضوء: | مستحلب 123-94-4 E471,مستحلب كاندي E471,مستحلب أبيض E471 |
||
مستحلب الغذاء الصف E471 ، ممادة مضافة فائقة الوظائف، أحادي وثنائي الجلسريد
وصف المنتج:
المظهر: خرز شمعي أبيض أو مسحوق
الذوق: محايد ، قليل الدسم
تخصيص:
| إجمالي محتوى أحادي الجليسريد (٪): | ≥40 |
| الجلسرين الحر (٪): | ≤5.0 |
| قيمة اليود (g I / 100g): | ≤2.0 |
| رطوبة (٪): | ≤2.0 |
| الصابون المضاف (٪): | ≤4.0 |
| قيمة الزرنيخ (ملغم / كغم): | ≤2 |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) (مجم / كجم): | ≤10 |
التطبيقات:
1. مشروب بروتين
الوظيفة: تعمل على استقرار الدهون والبروتينات ، وتمنع القضاء عليها وترسيبها
الجرعة: 0.05٪ -0.1٪ من إجمالي المنتجات
2. آيس كريم
الوظيفة: تجنب تشكيل بلورات الثلج الكبيرة ، وتحسين ملمس الفم وتوفير ملمس كريمي ، وتحسين الاستقرار
الجرعة: 0.1٪ -0.2٪ من إجمالي المنتجات
منتجات الدقيق
3. الخبز
الوظيفة: يحسن نعومة الفتات ، ويوفر هيكل فتات ناعم وموحد ، ويقلل من معدل التثبيط
تجريع: 0.3٪ -0.8٪ طحين
4. كعك
الوظيفة: تكبير الحجم وتحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي
تجريع: 3٪ -10٪ زيت
5. وجبات خفيفة البثق
الوظيفة: تحسين خصائص العملية ، وزيادة معدل التورم ، وتوفير هيكل فتات دقيق وموحد ، وتقليل معدل التوقف
الجرعة: 0.1٪ -0.2 من الطحين
الزيوت والدهون
6. المارجرين
الوظيفة: ضبط بلورة الزيت ، يضفي تشتتًا جيدًا ومستقرًا للمياه
الجرعة: تخضع لغرض مختلف
7. التقصير
الوظيفة: ضبط بلورة الزيت ، وتحسين خصائص وظيفتها
الجرعة: تخضع لغرض مختلف
8. زبدة الفول السوداني
الوظيفة: توفير نسيج كريمي ، ودرجة حرارة تعبئة عالية ، ووقت قصير محدد وقدرة جيدة على الاحتفاظ بالزيت
الجرعة: 0.1٪ -0.2٪ من إجمالي المنتجات
9. منتجات البطاطس الحبيبية
الوظيفة: تحسين جودة المنتج وجعل الإنتاج أسهل
تجريع: 0.3٪ -1.0٪ نشاء
بلاستيك
10. زيوت التشحيم
الوظيفة: خاصية التشحيم الممتازة تعطي المنتجات سطح لامع.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
