|
تفاصيل المنتج:
|
| إبراز: | درجة food مستحلب,عاديّ طعام مستحلب,common food emulsifiers |
||
|---|---|---|---|
يذوب نقطة قطر مستحلب monoglyceride (GMS-2-90) 25KG درجة food مستحلب
وصف:
جعلت مشرق يقطر monoglyceride GMS-2-90 ب يهدرج زيت النخيل وصويا زيت, عن طريق العملية من يركّب, يقطر, ويرشّ. المظهر أبيض إلى خرزة off-white شمعيّ دون رائحة كريه. ال يذوب نقطة higher من DMG تقليديّ. هو يستطيع كنت على نحو واسع طبّقت في انواع مختلفة من مخبز منتوج.
GMS-2-90 مواصفة
| إجماليّ monoglyceride محتوى (%) | ≥92.0 |
| سكرولات حرّ (%) | ≤1.8 |
| قيمة حامضيّ (mg KOH/g) | ≤4.0 |
| عنصر يود قيمة (g I/100g) | ≤3.0 |
| يذوب نقطة (℃) | approx 68. |
| رصاص (pb, mg/kg) | ≤1 |
| معدن ثقيل (ك pb, mg/kg) | ≤10 |
تطبيق:
• استعملت يقطر monoglyceride GMS-2-90 في خبز, قالب, قالب هلام, بطاطا رقاقة, فول سودانيّ زبدة.
• تجريع:
1) خبز: 0.3%-0.8% بالوزن النوع طحين في الدهن قبل يسوط أو مزيج مع نوع طحين في مسحوق شكل.
2) قالب: يمزج 0.3%-0.8% بالوزن من دهن & زيت في 68℃-78℃ وبعد ذلك مع آخر مادة.
3) قالب هلام: 10%-20% من منتوج إجماليّ.
4) بطاطا رقاقة: 0.3%-1.0% من نشا تحت 70℃ ماء.
5) فول سودانيّ زبدة: 2.0%-2.5% من منتوج إجماليّ, يذوب مع دهن & زيت في 68℃-78℃.
• عندما يجعل خبز
• حسنت كسرة لين;
• قلّلت تقهقريّة النشا;
• زوّدت دقيق ومتّسق كسرة بنية.
• عندما يجعل قالب
• كبّرت حجم;
• حسنت نسيج;
• مدّدت الرصيف صخري حياة.
• عندما يجعل قالب هلام
• شكّلت فوق هلام بلور مع ماء;
• روّجت متّسق كسرة وبنية في قالب;
• كبّرت قالب حجم.
• عندما يجعل بطاطا رقاقة
• ضمنت إنتظام;
• حسنت بنية;
• جعلت عملية الإنتاجية يتيح.
• عندما يجعل فول سودانيّ زبدة
• زوّدت نسيج دسم;
• ضمنت إرتفاع يملأ درجة حرارة;
• Shorten وقت ثابت;
• زوّدت زيت جيّد يمسك قدرة.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
