|
تفاصيل المنتج:
|
| إبراز: | monoglyceride في طعام,طعام مستحلب,food emulsifier |
||
|---|---|---|---|
جدّا قطر ييصفّي مستحلب monoglyceride مع 25KG high Stability
وصف:
مشرق يقطر monoglyceride ال highly-purifed monoglyceride مع high stability. هو يتلقّى حدود صارمة على سكرولات حرّ, حامض حرّ دهنيّ وال monoglyceride contents. المظهر أبيض إلى خرزة off-white شمعيّ دون رائحة كريه. هو كامل أن يستعمل بانفراد أو مركّب مع آخر مستحلب. هو جعلت ب يهدرج زيت النخيل و glycerin, عن طريق العملية من يركّب, يقطر, ويرشّ.
DMG مواصفة
| إجماليّ monoglyceride محتوى (%) | ≥95.0 |
| سكرولات حرّ (%) | ≤1.2 |
| قيمة حامضيّ (mg KOH/g) | ≤3.0 |
| عنصر يود قيمة (g I/100g) | ≤2.0 |
| يذوب نقطة (℃) | approx 65. |
| رصاص (pb, mg/kg) | ≤1 |
| معدن ثقيل (ك pb, mg/kg) | ≤10 |
تطبيق:
يقطر monoglyceride widely used في خبز, قالب, قالب هلام, سمن نباتيّ, لبن يشرب, شراب, قشدة ice, مقشدة non-dairy, عمليّة إعداد, بطاطا رقاقة, فول سودانيّ زبدة
• تجريع:
1) خبز: 0.3%-0.8% بالوزن النوع طحين في الدهن قبل يسوط أو مزيج مع نوع طحين في مسحوق شكل.
2) قالب: يمزج 0.3%-0.8% بالوزن من دهن & زيت في 65℃-75℃ وبعد ذلك مع آخر مادة.
3) سمن نباتيّ: 0.3%-0.5% بالوزن من دهن & زيت في 65℃-75℃, subject to غرض مختلف.
4) لبن يشرب: 0.12%-0.15% من منتوج إجماليّ تحت 70℃ مع يحرّك وتجانسية.
5) شراب: 0.05%-0.15% من منتوج إجماليّ تحت 70℃ مع يحرّك وتجانسية.
6) قشدة ice: 0.2-0.3% من منتوج إجماليّ, يذوب مع دهن & زيت في 65℃-75℃, subject to مختلف زبدة, دهن & زيت أو سمن نباتيّ.
7) مقشدة non-dairy: 1.0%-1.5% من مادة إجماليّ, يذوب مع دهن & زيت في 65℃-75℃, subject to غرض مختلف.
8) عمليّة إعداد: 1.5%-2% من دهن & زيت في 65℃-75℃.
9) بطاطا رقاقة: 0.3%-1.0% من نشا تحت 70℃ ماء.
10) فول سودانيّ زبدة: 2.0%-2.5% من منتوج إجماليّ, يذوب مع دهن & زيت في 65℃-75℃.
• عندما يجعل خبز
• حسنت كسرة لين;
• قلّلت تقهقريّة النشا;
• زوّدت دقيق ومتّسق كسرة بنية.
• عندما يجعل قالب
• كبّرت حجم;
• حسنت نسيج;
• مدّدت الرصيف صخري حياة.
• عندما يجعل سمن نباتيّ
• كيّفت زيت بلور;
• منعت ماء تشتت.
• عندما يجعل عمليّة إعداد
• قلّلت لزوجة وسكر تبلور;
• Improve يأكل نوعية.
• عندما يجعل بطاطا رقاقة
• ضمنت إنتظام;
• حسنت بنية;
• جعلت عملية الإنتاجية يتيح.
• عندما يجعل فول سودانيّ زبدة
• زوّدت نسيج دسم;
• ضمنت إرتفاع يملأ درجة حرارة;
• Shorten وقت ثابت;
• زوّدت زيت جيّد يمسك قدرة.
• عندما يجعل لبن يشرب
• ثبتت دهن & زيت;
• منعت ترقق
• عندما يجعل شراب
• ثبتت دهن & زيت;
• منعت إزالة وترسيب.
• عندما يجعل قشدة ice
• Avoid يشكّل كبير جليد بلور;
• حسنت فم يشعر;
• زوّدت نسيج دسم;
• حسنت تثبيت.
• عندما يجعل مقشدة non-dairy
• أعطيت كثير متّسق fat كرية حجم توزيع resulting in يحسن يبيّض تأثير وذوّبت في ماء بئر.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
