|
تفاصيل المنتج:
|
| مظهر: | حبات شمعية من الأبيض إلى الأبيض المصفر بدون رائحة كريهة | شهادة: | ايزو حلال كوشير |
|---|---|---|---|
| اسم المنتج: | الجلسرين أحادي ستيارات | يكتب: | المستحلبات |
| إستعمال: | المواد الخام الغذائية أو مستحضرات التجميل | التعبئة: | 25 كجم / كيس |
| نقاء: | 40٪ | درجة: | درجة الطعام |
| مكان المنشأ: | قوانغتشو، الصين | ||
| تسليط الضوء: | مستحلب الزيت E471,مستحلب زيت الجلسرين أحادي ستيارات E471 |
||
مستحلب الزيت E471 المعتمد من HALAL GMS Glycerol monostearate 40٪ Food Grade
ما هو أحادي ستيارات الجلسرين؟
مستحلب التكييف أحادي ستيارات الجلسرين ، المعروف أيضًا باسم E471 ، هو مستحلب مشتق نباتي شائع الاستخدام.يمكن استخدامه في المخبوزات والمعجنات والسمك وأي أنواع أخرى من المنتجات الغذائية مثل الآيس كريم وما إلى ذلك.
طلب:
1. مجال الغذاء: زيت الكيك ، الزبدة ، القهوة ، الطعام البارد ، المشروبات الصلبة السائلة ، منتجات الألبان ، التوفي ، الكراميل ، حلوى الفاكهة ، الشوكولاتة ، الخبز ، البسكويت ، الفول السوداني / الجوز / الفول / السمسم / صلصة جوز الهند (الحليب) ، النقانق ، ولحم الخنزير ، ونودلز الأرز ، والمعكرونة ، والنشا ، والأطعمة الحارة ، إلخ.
2. مستحضرات التجميل: المرطبات والكريمات وكريمات الشعر والشامبو وغيرها كمستحلبات ومكثفات.
3. المجال الطبي: مرهم ، محلول مغذي ، إلخ.
4. المضافات البلاستيكية: عبوات قطنية لؤلؤية ، غشاء تغليف أغذية ، غطاء شبكي للفاكهة ، مثبت PVC ، مواد صحية.
تخصيص
| إجمالي محتوى أحادي الجليسريد (٪) | 40-47 |
| الجلسرين الحر (٪) | ≤1.0 |
| القيمة الحمضية (mg KOH / g) | كما هو مطلوب |
| قيمة اليود (g I / 100g) | ≤2.0 |
| نقطة الانصهار (℃) | حوالي 65. |
| الرصاص (الرصاص ، ملغم / كغم) | ≤1 |
| معدن ثقيل (مثل الرصاص ، مجم / كجم) | ≤10 |
الجرعة:
1) الخبز: 0.3٪ -0.8٪ بوزن الطحين في الدهون قبل الخفق أو الخلط مع الدقيق على شكل مسحوق.
2) الكيك: 0.3٪ -0.8٪ بوزن الدهون والزيوت في 65 -75 ويخلط مع مواد أخرى.
3) المارجرين: 0.3٪ -0.5٪ بوزن الدهون والزيوت في 65 -75 ، تخضع لأغراض مختلفة.
4) شرب الحليب: 0.12٪ -0.15٪ من مجموع المنتجات تحت 70 مع التقليب والتجانس.
5) المشروبات: 0.05٪ -0.15٪ من إجمالي المنتجات أقل من 70 مع التقليب والتجانس.
6) الآيس كريم: 0.2-0.3٪ من إجمالي المنتجات مذابة بالدهون والزيوت في 65 -75 ، تخضع لمختلف أنواع الزبدة والدهون والزيوت أو المارجرين.
7) مقشدة غير ألبان: 1.0٪ - 1.5٪ من المادة الكلية ، مذابة بالدهون والزيوت في 65 -75 ، تخضع لأغراض مختلفة.
8) العدوى: 1.5٪ -2٪ دهون وزيوت في 65 -75.
9) رقائق البطاطس: 0.3٪ -1.0٪ نشاء أقل من 70 درجة مئوية.
10) زبدة الفول السوداني: 2.0٪ -2.5٪ من إجمالي المنتجات ، مذابة بالدهون والزيوت في 65 -75.
•عند صنع الخبز
• تحسين نعومة الفتات.
• تقليل معدل التوقف.
• توفير هيكل فتات دقيق وموحد.
•عند صنع الكيك
• تكبير الحجم.
• تحسين الملمس.
• إطالة العمر الافتراضي.
•عند صنع المارجرين
• ضبط بلور الزيت.
• منع تشتت المياه.
•عند صنع شرب الحليب
• تثبيت الدهون والزيوت.
• منع القضاء.
•عند صنع المشروبات
• تثبيت الدهون والزيوت.
• منع الطرح والترسيب.
•عند صنع الآيس كريم
• تجنب تشكيل بلورات ثلجية كبيرة ؛
• تحسين الشعور بالفم.
• توفير قوام كريمي.
• تحسين الاستقرار.
•عند صنع مقشدة غير الألبان
• أعط توزيعًا أكثر تناسقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء.
•عند صنع الحلويات
• تقليل الالتصاق وتبلور السكر.
• تحسين جودة الأكل.
•عند عمل رقائق البطاطس
• ضمان التوحيد.
• تحسين الهيكل.
• جعل عملية الإنتاج أسهل.
•عند عمل زبدة الفول السوداني
• توفير قوام كريمي.
• ضمان ارتفاع درجة حرارة التعبئة.
• تقصير وقت الوقوف.
• توفير قدرة جيدة على الاحتفاظ بالزيت.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
