|
تفاصيل المنتج:
|
| إصدار الشهادات: | ISO HALAL KOSHER | اسم المنتج: | مستحلب E471 |
|---|---|---|---|
| إجمالي محتوى أحادي الجليسريد: | ≥80% | مظهره: | حبات شمعية من الأبيض إلى الأبيض المصفر |
| ذوق: | قليل الدسم | استخدام: | خبز | مستحضرات تجميل | آيس كريم |
| التعبئة: | 25 كجم / كيس | اسم العلامة التجارية: | VIVID |
| مكان المنشأ: | قوانغتشو، الصين | الميناء: | قوانغتشو/نانشا الصين |
| إبراز: | DMG E471 مستحلب,GMS E471 مستحلب,GMS E471 Emulsifier |
||
DMG/GMS المقطر Monoglyceride Glyceryl Monostearate E471 المستحلب 90% إضافة أو مكون غذائي
الوصف:
المونوجليسيريد المقطريستخدم على نطاق واسع كمستحلب، وكيل مكثف، وكيل الحفاظ، وكيل الرغوة، وكيل التشحيم، وكيل مكافحة الضباب وفي صناعة الأغذية والكيماويات اليومية.
وصف المنتج:
| مظهره: | الكرات الشمعية البيضاء إلى البيضاء تقريبًا أو المسحوق |
| طعم: | محايدة، سمينة قليلاً |
| القاعدة الدهنية: | زيت نباتي |
المواصفات
| المحتوى الإجمالي لـ monoglycerides (%) | ≥90 |
| الغليسرول الحر (%) | ≤1.5 |
| الأحماض الدهنية الحرة (%) | ≤1.0 |
| قيمة اليود (غ I/100غ) | ≤2.0 |
| نقطة الذوبان (°C) | ≥ 620 |
| الرطوبة ((%) | ≤3.0 |
| الصابون المضاف ((%) | ≤40 |
| الزرنيخ (mg/kg) | ≤1 |
| المعادن الثقيلة (كما Pb) (mg/kg) | ≤10 |
التطبيقات:
1الخبز
الوظيفة: تحسين ناعمة القليل، وتوفير هيكل رقيقة ومتساوية القليل، والحد من معدل التوقف
الجرعة: 0.3 ٪ - 0.8 ٪ من الدقيق
2الكعك
الوظيفة: تكبير الحجم، تحسين الملمس، إطالة مدة الصلاحية
الجرعة: 3% - 10% من الزيت
3بسكويت
وظيفة: تحسين خصائص العملية، ومنع فصل الزيت وجعل العجين سهلا للخروج من الوحدة
الجرعة: 1.5%-2% من الزيت
4المعكرونة الفورية
الوظيفة: تحسين خصائص العملية، وتقليل امتصاص الزيت والطبخ ضائعة
الجرعة: 0.1% - 0.2% من الدقيق
5منتجات المعكرونة
الوظيفة: تحسين خصائص العملية، وتقليل خسائر الطهي
الجرعة: 0.1% - 0.2% من الدقيق
6الوجبات الخفيفة
الوظيفة: تحسين خصائص العملية، وزيادة معدل تورم، وتوفير بنية رقيقة ومتساوية، وتقليل معدل التوقف
الجرعة: 0.1% - 0.2% من الدقيق
الزيوت والدهون
7. زميل القهوة
وظيفة: توفير توزيع أكثر تكافؤا في حجم الكريات الدهنية مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض
الجرعة: تخضع لأغراض مختلفة
8الكراميل والفطائر والشوكولاته
وظيفة: تقليل اللزجة وتبلور السكر ، وبالتالي تحسين جودة الأكل
الجرعة: 1.5%-2% من الزيت
9علكة مضغ
الوظيفة: تحسين التضغيس والملمس ، وترقية قاعدة اللثة وتسهيل الخليط ، خاصة بالنسبة لـ SBR و PVA
الجرعة: 0. 3- 0. 5 ٪ من القاعدة
10. عامل مضاد للرغوة للأكل
الوظيفة: تقليل وتثبيط الرغوة أثناء الإنتاج
الجرعة: 0.1% - 1.0% من مجموع المنتجات
البلاستيك
11. عامل مضاد للستاتيك
الوظيفة: جعل سطح الجزء البلاستيكي هيدروفيلي للقضاء على الكهرباء الثابتة ، يمكن تطبيقها على إنتاج حزمة من الأجزاء الإلكترونية.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
