|
تفاصيل المنتج:
|
| المظهر: | مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح | رائحة: | محايد ، قليل الدسم |
|---|---|---|---|
| النوع: | المستحلبات والمثبتات | مكان المنشأ: | قوانغتشو، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | VIVID | تفاصيل التغليف: | 2*10 كجم/صندوق |
| الميناء: | قوانغتشو، الصين | الدرجة: | الدرجة الغذائية |
| إبراز: | مستحلب مركب من Off-White Waxy Beads Compound,مستحلب مركب عامل الرغوة,مستحلبات آيس كريم W5 للجلد |
||
الكرات الشمعية غير البيضاء الصف الغذائي المركب المستحلب العامل في الرغوة للضرب W5
مُستحلب مركب من نوع VIVID W5 (مُستحلب الرغوة للطلاء)
الوصف: واضحةالمستنقعات المركبة W5 (مواد الرغوة للطلاء)مصنوع من زيت النخيل المهدرجين والجليسرين ، من خلال عملية التكوين والتقطير والرش. المظهر هو حبات الشمعية البيضاء إلى البيضاء دون رائحة غير سارة.انها مختلفة عن DMG التقليديةيمكن أن يكون ذائباً في الماء الدافئ ((50 ° C-70 ° C) ، ويساعد على الخلط مع المواد الأخرى بسهولة. يمكن أن يحافظ على الغاز بشكل فعال. يمكن تطبيقه على نطاق واسع في الآيس كريم والكريم غير الألباني.
مواصفات المونوجليسيريدات وديجليسيريدات P4
| المحتوى الإجمالي لـ monoglycerides (%) | ≥900 |
| الغليسرول الحر (%) | ≤1.8 |
| القيمة الحمضية (mg KOH/g) | ≤40 |
| قيمة اليود (غ I/100غ) | ≤3.0 |
| نقطة الذوبان (°C) | حوالي 65 |
| الرصاص ((Pb، mg/kg) | ≤1 |
| المعادن الثقيلة (بموجب Pb، mg/kg) | ≤10 |
التطبيقات:
• تستخدم المونوجليسيريدات P4 على نطاق واسع في مشروبات الحليب والمشروبات والآيس كريم والكريم غير اللبن، ورقائق البطاطا.
• وخاصة في تطبيق المستحلبات القابلة للذوبان في الماء لأن P4 قابلة للذوبان في الماء 50°C-70°C.
• مناسبة للآيس كريم وغير الحليب الكريم خاصة.
•الجرعة:
1) شرب الحليب: 0.12٪ - 0.15٪ من مجموع المنتجات في 50-70 درجة مئوية مع التحريك والتكافل.
2) المشروبات: 0.05%-0.15% من مجموع المنتجات في 50-70 درجة مئوية مع التحريك والتكافل.
3) الآيس كريم: 0.2-0.3% من مجموع المنتجات، مع 50°C-70°C الماء، تخضع لزبدة مختلفة، الدهون والزيوت أو المارغرين.
4) كريم غير من الألبان: 1.0٪ -1.5٪ من المواد الإجمالية، تذوب مع الدهون والزيوت في 65 °C-75 °C، مع مراعاة الغرض الآخر.
5) رقائق البطاطا: 0.3%-1.0% من النشا تحت 70 درجة مئوية من الماء.
•عند صنع الآيس كريم
• تكبير الحجم
• تقصير وقت الجلد
• تجنب تشكيل بلورات ثلجية كبيرة
• تحسين شعور الفم
• توفير نسيج كريم
• تحسين الاستقرار
•عند صنع الكريمة غير الحليبية
• توفير توزيع أكثر تكافؤاً في حجم الكريات الدهنية
• تحسين تأثير التبييض
• يذوب في الماء جيداً
• زيادة حجم الكريم المضرب
• اقصر وقت الجلد.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
