تفاصيل المنتج:
|
طلب: | السمن النباتي | تقصير | مكان المنشأ:: | قوانغدونغ ، الصين |
---|---|---|---|
درجة:: | درجة الغذاء ، الصف الصيدلانية | رقم الموديل:: | سبان 60 |
عينة:: | 1 كجم يتم توفيرها مجانًا | اسم العلامة التجارية:: | واضح |
مظهر خارجي:: | حبة شمعية / مسحوق أبيض | تطبيق:: | مخبز |
التعبئة:: | 25 كجم / كيس | مدة الصلاحية:: | 12 شهرا |
تسليط الضوء: | مستحلبات المخابز SPAN60,مستحلبات مخابز سوربيتان أحادية الستيارات |
مورد مكونات الغذاء سوربيتان أحادي ستيارات SPAN60 مخبز مستحلب ومثبت
وصف:
تُستخدم الامتدادات في تصنيع المواد الغذائية ومنتجات الرعاية الصحية كمادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية ذات خصائص استحلاب وتشتيت وترطيب.لقد عملوا أيضًا في صناعة الألياف الاصطناعية ، وسائل تصنيع المعادن ، ومواد التبييض في صناعة الجلود ، وكمستحلب في الطلاء والمبيدات الحشرية والتطبيقات المختلفة في صناعات البلاستيك والأغذية ومستحضرات التجميل.
مواصفات Sorbitan Tristearate
القيمة الحمضية (mg KOH / g) | ≤15.0 |
قيمة التصبن (mg KOH / g) | 176-188 |
قيمة الهيدروكسيل (mg KOH / g) | 66-80 أو على النحو المطلوب |
الزرنيخ (As، mg / kg) | ≤3 |
معدن ثقيل (مثل الرصاص ، ملغم / كغم) | ≤1 |
طلب | المنفعة | الجرعة المقترحة |
الخميرة الجافة | كحامل الخميرة النشطة.يعزز أداء الخميرة الجافة (الشكل والنشاط الحيوي بعد الترطيب). | 10٪ - 15٪ ماء ، 1٪ خميرة جافة |
سمن | يحافظ على تشتت الماء والزيت الدقيق والمستقر.يحسن اللدونة.يمنع تناثر السوائل أثناء القلي. | 1-1.5٪ |
تقصير | يضبط زيت الكريستال.يحسن الاستقرار وقوة الجلد | 1-1.5٪ |
كريمة خفق | يقصر وقت الجلد.يحسن حجم الرغوة وهيكلها.يخلق رغوة لطيفة وقاسية. | 0.2-0.5٪ ، وعادة ما تستخدم مع GMS و PGFE |
مبيض القهوة | يشكل توزيعًا أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء. | 0.5-1٪ من الزيت والدهون ، عادة مع GMS |
مستحلب الكيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن نسيج الكيك وثبات المعجون.يطيل مدة الصلاحية. | 3-5٪ ، عادةً مع GMS و PGFE و PGMS |
كيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن ملمس الكيك.يطيل مدة الصلاحية. | 0.5٪ من الدقيق ، وعادة ما يتم استخدام هلام الكيك مباشرة |
رغيف الخبز | يكبر الحجم ويحسن الملمس. | 0.3٪ طحين ، عادة باستخدام خليط زيوت ودهون مستحلب |
بوظة | يعزز الاستحلاب إذا كانت دهون الألبان.يمنع بلورات الثلج السميكة.يحسن ملمس الفم والاحتفاظ بالشكل.يزيد من معدل الانتفاخ | 0.1-0.3٪ ، عادة مع GMS |
الحلويات والشوكولاتة | يحسن تشتت الزيوت والدهون.يقلل من لزوجة الشراب ويضبط تبلور الحلويات. | 0.3-1٪ ، عادة مع توين 60 |
مشروب البروتين | يمنع التفريغ والترسيب.يوفر ملمسًا ناعمًا للفم. | 0.3-0.6٪ ، عادة مع GMS |
المشروبات الصلبة | يحسن الذوبان في الماء ويقوي التبييض. | 0.2-0.3٪ |
ألبان | يعزز تشتت الدهون ويمنع التفتيت. | 0.1-0.3٪ |
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625