مستحلب ومثبت مركب GMS4008 للآيس كريم والكيك الإسفنجي

غرض

وحدة

تخصيص

1

مظهر

——

حبات شمعية من الأبيض إلى الأبيض المصفر بدون رائحة كريهة

2

إجمالي أحادي الجليسريد

％

95

3

القيمة الحمضية

ملغ KOH / ز

≤ 3

4

نقطة الانصهار

℃

تقريبا.65

5

قيمة اليود

جم / 100 جم

≤ 2

6

الزرنيخ

ملغم / كغم

≤ 1

7

مدة الصلاحية

24 شهرا

مدى التطبيق

وظيفة

الجرعة

مشروب البروتين

تعمل على استقرار الدهون والبروتينات وتمنع القضاء عليها وترسيبها

0.05٪ -0.1٪ من إجمالي المنتجات

بوظة

تجنب تشكيل بلورات الثلج الكبيرة ، وتحسين ملمس الفم وتوفير ملمس كريمي ، وتحسين الاستقرار

0.1٪ -0.2٪ من إجمالي المنتجات

الخبز

يحسن نعومة الفتات ، ويوفر هيكل فتات ناعم وموحد ، ويقلل من معدل التماسك

0.3٪ -0.8٪ طحين

كيك

تكبير الحجم وتحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي

3٪ -10٪ زيت

بسكويت

تحسين خصائص العملية ، ومنع فصل الزيت وتسهيل العجين خارج الوحدة

1.5٪ -2٪ نفط

المكرونة سريعة التحضير

تحسين خصائص العملية وتقليل امتصاص الزيت وفقدان الطهي

0.1٪ -0.2 من الدقيق

منتجات المعكرونة

تحسين خصائص العملية وتقليل فقد الطهي

0.1٪ -0.2 من الدقيق

وجبات خفيفة من البثق

تحسين خصائص العملية ، وزيادة معدل التورم ، وتوفير هيكل فتات دقيق وموحد ، وتقليل معدل التعثر

0.1٪ -0.2 من الدقيق

سمن

اضبط بلورة الزيت ، وتضفي تشتتًا جيدًا ومستقرًا للمياه

تخضع لغرض مختلف

تقصير

ضبط بلورة الزيت ، وتحسين خصائص وظيفتها

تخضع لغرض مختلف

ماتي القهوة

يعطي توزيعًا أكثر تناسقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض

تخضع لغرض مختلف

كراميل ، توفي و شوكولاتة

تقليل الالتصاق وتبلور السكر ، وبالتالي تحسين جودة الأكل

1.5٪ -2٪ نفط

علكة

تحسين المضغ والملمس ، وتنعيم قاعدة اللثة وتسهيل الخلط ، خاصة بالنسبة لـ SBR و PVA

0.3٪ -0.5٪ من القاعدة

منتجات اللحوم

تساعد على تفريق الدهون وتتحد مع الماء والنشا ، وتمنع شيخوخة النشا

0.1٪ -1.0٪ من إجمالي المنتجات

عامل مضاد للرغوة صالح للأكل

تقليل ومنع الرغوة أثناء الإنتاج

0.1٪ -1.0٪ من إجمالي المنتجات

زبدة الفول السوداني

توفر نسيجًا كريميًا ودرجة حرارة تعبئة عالية ووقتًا قصيرًا وقدرة جيدة على الاحتفاظ بالزيت

0.1٪ -0.2٪ من إجمالي المنتجات

منتجات البطاطس الحبيبية

تحسين جودة المنتج وجعل الإنتاج أسهل

0.3٪ -1.0٪ نشاء

الصناعات

التطبيقات

تأثيرات

بلاستيك

وكيل رغوة

يعمل كعامل رغوة فيزيائي ، ويساعد على إنتاج فقاعات هواء دقيقة وحتى في EPE ، لتكبير الحجم والحفاظ عليه وتجنب الانكماش

المزلق

خاصية التشحيم الممتازة تعطي المنتجات سطح لامع.

عامل مضاد للكهرباء الساكنة

اجعل سطح الجزء البلاستيكي محببًا للماء للتخلص من الكهرباء الساكنة ، ويمكن تطبيقه على إنتاج حزمة من الأجزاء الإلكترونية

عامل مكافحة الضباب

أحادي الجليسريد المقطر بدرجة الطعام الغذائي هو عامل آمن لمكافحة تعفير عبوات الطعام

العناية الشخصية

مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية

يعمل كمستحلب ومكثف

الأدوية

المراهم

يعمل كمستحلب