|
| موك: | 500kg |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 20 كجم*1 |
| فترة التسليم: | 7-12 days |
| طريقة الدفع: | T/T |
غليسرول مونوستيرات، المعروف باسم GMS، هو جزيء عضوي يستخدم كمستحلب. GMS هو مسحوق رقيق أبيض، عديم الرائحة، ولذيذ الذوق وهو نظامي.إنه إستر غليسرول من حمض ستيارييحدث بشكل طبيعي في الجسم كمنتج ثانوي لتفكك الدهون ، ويتم العثور عليه أيضًا في الأطعمة الدهنية.
الـ GMS هي مادة مضافة غذائية تستخدم كعامل مكثف ومستحلب ومضاد للتجميد ومحافظ؛ وكيل مستحلب للزيوت والشمع والمواد المذيبة؛ طبقة واقية للحقائب النظرية؛عامل صلب ومكافحة الإفراج في الأدوية؛ ومزلق الراتنج. كما يستخدم في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالشعر.
| الممتلكات | القيمة |
|---|---|
| النوع | مُستحلب |
| مدة الصلاحية | 24 شهراً |
| النموذج | مسحوق |
| اسم المنتج | مستحلبات الخبز |
| القيمة الحمضية محتوى المونوجليسيريد % | 95.0 دقيقة |
| التطبيق | منتجات الخبز |
| التخزين | مكان بارد وجاف |
| قيمة اليود (ج/100 ج) | ≤1.0% |
| التعبئة | 25 كجم لكل كيس |
| الوظيفة | يحسن من مدة الصلاحية والملمس |
1بالنسبة للحلوى والشوكولاتة ، يمكن أن يمنع ظاهرة فصل الدهون بين الحلوى والحلوى ، ومنع الشوكولاتة من التبلور وفصل الزيت من الماء ،ويزيد من حس الدقةوكان المبلغ المرجعي 0.2% إلى 0.5%.
2في حالة الآيس كريم، يمكن أن يجعل النسيج يختلط بالتساوي ويقوم بتنظيم النشاط الدقيق والسلس والمتنفخ لتحسين الاحتفاظ بالشكل.
3بالنسبة للمارغرين ، يمكن أن يمنع فصل الزيت والماء والتصفيف وتحسين نوعية المنتجات.
4. للمشروبات ، يمكن أن يزيد إضافة الدهون إلى المشروبات البروتينية من استقرارها ، ويمنع طوفان الزيت وإغراق البروتين. يمكن أيضًا استخدامه كمثبت في الجوهر المستحلب.
5بالنسبة للخبز، يمكن أن يحسن هيكل العجن، ومنع الخبز من الشيخوخة، والخبز الخبز، والحجم والمرونة، وإطالة عمر الرف.
6- للمعجنات، في تركيبة مع المستنقعات الأخرى، كعامل رغوة للمعجنات، وتشكيل مجمع مع البروتين، مما يؤدي إلى فيلم فقاعة معتدلة التي تزيد من حجم الحلوى.
7بالنسبة للبسكويت، يمكن إضافة العجين أن يجعل الزيت يتناثر بالتساوي في حالة المستحلبة، ومنع الزيت بفعالية من التسرب وتحسين هشاشة البسكويت.
فيديو
فيديو
فيديو
فيديو
فيديو
|
|
| موك: | 500kg |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 20 كجم*1 |
| فترة التسليم: | 7-12 days |
| طريقة الدفع: | T/T |
غليسرول مونوستيرات، المعروف باسم GMS، هو جزيء عضوي يستخدم كمستحلب. GMS هو مسحوق رقيق أبيض، عديم الرائحة، ولذيذ الذوق وهو نظامي.إنه إستر غليسرول من حمض ستيارييحدث بشكل طبيعي في الجسم كمنتج ثانوي لتفكك الدهون ، ويتم العثور عليه أيضًا في الأطعمة الدهنية.
الـ GMS هي مادة مضافة غذائية تستخدم كعامل مكثف ومستحلب ومضاد للتجميد ومحافظ؛ وكيل مستحلب للزيوت والشمع والمواد المذيبة؛ طبقة واقية للحقائب النظرية؛عامل صلب ومكافحة الإفراج في الأدوية؛ ومزلق الراتنج. كما يستخدم في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالشعر.
| الممتلكات | القيمة |
|---|---|
| النوع | مُستحلب |
| مدة الصلاحية | 24 شهراً |
| النموذج | مسحوق |
| اسم المنتج | مستحلبات الخبز |
| القيمة الحمضية محتوى المونوجليسيريد % | 95.0 دقيقة |
| التطبيق | منتجات الخبز |
| التخزين | مكان بارد وجاف |
| قيمة اليود (ج/100 ج) | ≤1.0% |
| التعبئة | 25 كجم لكل كيس |
| الوظيفة | يحسن من مدة الصلاحية والملمس |
1بالنسبة للحلوى والشوكولاتة ، يمكن أن يمنع ظاهرة فصل الدهون بين الحلوى والحلوى ، ومنع الشوكولاتة من التبلور وفصل الزيت من الماء ،ويزيد من حس الدقةوكان المبلغ المرجعي 0.2% إلى 0.5%.
2في حالة الآيس كريم، يمكن أن يجعل النسيج يختلط بالتساوي ويقوم بتنظيم النشاط الدقيق والسلس والمتنفخ لتحسين الاحتفاظ بالشكل.
3بالنسبة للمارغرين ، يمكن أن يمنع فصل الزيت والماء والتصفيف وتحسين نوعية المنتجات.
4. للمشروبات ، يمكن أن يزيد إضافة الدهون إلى المشروبات البروتينية من استقرارها ، ويمنع طوفان الزيت وإغراق البروتين. يمكن أيضًا استخدامه كمثبت في الجوهر المستحلب.
5بالنسبة للخبز، يمكن أن يحسن هيكل العجن، ومنع الخبز من الشيخوخة، والخبز الخبز، والحجم والمرونة، وإطالة عمر الرف.
6- للمعجنات، في تركيبة مع المستنقعات الأخرى، كعامل رغوة للمعجنات، وتشكيل مجمع مع البروتين، مما يؤدي إلى فيلم فقاعة معتدلة التي تزيد من حجم الحلوى.
7بالنسبة للبسكويت، يمكن إضافة العجين أن يجعل الزيت يتناثر بالتساوي في حالة المستحلبة، ومنع الزيت بفعالية من التسرب وتحسين هشاشة البسكويت.
