|
تفاصيل المنتج:
|
| استقرار: | السيطرة على الدهون / النفط ، واستقرار المستحلب | وظيفة: | تجنب الماء من القضاء ، ومنع فصل الدهون |
|---|---|---|---|
| تحلل: | قابل للذوبان في مستحلب الدهون / الزيت في 65-70 ℃ | حرف: | الأبيض إلى الخرز الشمعي مصفر |
| إبراز: | سائل نصف آيس كريم نصف كجم,مسحوق خليط المستحلبات |
||
كوشير مستحلبات مسحوق بودرة طعام 20 جرام
مختلطمضل سلسلة BD هو مزيج من استرات الجلسرين من الأحماض الدهنية والأحماض الدهنية العضوية
مثل حمض اللاكتيك ، وخاصة بالنسبة للسائل الآيس كريم (v شرب الحليب) تحت UHT أو البسترة معالجة.
دينار بحرينييمكن أن تثبت الدهون والبروتين ، وتمنع التخلص من الماء وترسيب البروتين ،
تحسين خصائص العملية ، وزيادة معدل التهوية وتثبيت الفقاعة
|
مظهر خارجي
|
خرز |
|---|---|
|
اللون
|
كريم أبيض إلى مصفر |
|
المذاق
|
محايد
|
|
الذوبانية
|
قابل للذوبان في الزيت (65 ℃ -70 ℃)
|
التراكيب: E471 ، E475 ، E481 (i) ، E472 b (كما هو مطلوب فومولا)
تخصيص
| قيادة |
≤2 |
| الزرنيخ | ≤2 |
سائل الآيس كريم طويل العمر مع سلسلة BD:
| المواد | الجرعة |
| السكر | 80 جم |
| مسحوق الجلوكوز | 60 جرامًا |
| مسحوق الحليب الخالي من الدسم | 50 غ |
| زيت النخيل | 30 غ |
|
زيت جوز الهند |
30 غ |
| مستحلب مختلط BD | 10-15 جم |
| مالتوديكسترين | 30 غ |
| مسحوق مصل اللبن | 10 غ |
| كربونات الصوديوم | 0.4 جم |
| الكاراجينان | 3 غ |
| صمغ الغار | 6 جرام |
| صمغ زنتان | 6 جرام |
| نكهة | كما هو مطلوب |
| ماء | راحة |
| مجموع | 1000 غرام |
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
Arabic
