تفاصيل المنتج:
|
إصدار الشهادات: | HACCP ISO HALAL KOSHER | اللون: | أبيض أو أصفر فاتح |
---|---|---|---|
مظهر خارجي: | الخرز (20-40 شبكة) | نوع: | المستحلبات |
تطبيق: | الخبز والمعجنات | موك: | 2MT |
نقطة الانصهار: | 50-60 درجة مئوية | ||
تسليط الضوء: | درجة food مستحلب,عاديّ طعام مستحلب,common food emulsifiers |
Masson PGE155 استرات بولي جلسرين من مستحلبات الغذاء الصفية للأغذية الدهنية
استرات Polyglycerol of Fatty Aids هي نوع من المنتجات الكيماوية الشحمية المستخدمة على نطاق واسع ، وهي مستحلب الجرعات الأكثر استخدامًا والأكبر في صناعة الأغذية والمشروبات والصناعات الكيماوية اليومية. يمكن تشتيت التذبذب في الماء ، وهو مستحلب من نوع الماء في الزيت.
تخصيص:
الخصائص:
(1) خصائص الاستحلاب والتشتت والتثبيت الجيد ؛
غالبًا ما يحدث فصل الزيت عن الماء في معالجة الأطعمة والمشروبات ، من أجل تحسين جودة المنتج وإطالة العمر الافتراضي.عادة ما يتم إضافة المستحلب أثناء الموكب ، وسوف يعمل على استقرار المرحلة المختلطة ، ويشكل مستحلبًا موحدًا.لتجنب ومنع فصل الزيت عن الماء ، التقسيم الطبقي ، يحدث هطول الأمطار في الأطعمة والمشروبات ،
(2) النشا آثار مكافحة الشيخوخة.
يمكن أن يشكل DMG معقدات تحتوي على البروتين والنشا ، ويمكن أن تشكل مجمعات غير قابلة للذوبان مع نشا الأميلوز لمنع إعادة التبلور بعد التبريد لمنع شيخوخة النشا ، مما يجعل الخبز والكعك ومنتجات البطاطس وغيرها من الأطعمة والمشروبات الغنية بالنشا تبقى طازجة وناعمة وقت طويل.
(3) لتحسين تبلور الدهون.
يمكن أن توجه أحادي الجليسريد المقطر الجزيئي في سطح الجريز ، والتحكم في تبلور الجريز وتثبيته ، خاصة في المارجرين والسمن ومنتجات الزيوت والدهون الأخرى.يمكنها أيضًا تحسين اللدونة والليونة لمنع طبقة التكثيف وما إلى ذلك.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625