|
تفاصيل المنتج:
|
| كلمة رئيسية: | أحادي و Diglycerides | مظهر خارجي: | بودرة بيضاء |
|---|---|---|---|
| تسليط الضوء: | استحلاب أحادي وثنائي الجلسريد e471,كوشير أحادي وثنائي الجلسريد e471,كوشير أحادي ثنائي الجليسريد |
||
مستحلب قابل للذوبان في الماء EM471 للطعام أحادي و Diglycerides
وصف أحادي و ديجليسيريد:
أحادي الجليسريد المقطر هو مضاف غذائي مهم وفعال بسبب استحلابه ، تشتت ، استقرار ، مزبد ، مضاد للشيخوخة.يتم تطبيقه على نطاق واسع في الأغذية والأدوية والصيدلة والبلاستيك والتعبئة الصناعية ومستحضرات التجميل وما إلى ذلك.وهي مادة مضافة غذائية آمنة تمامًا. تستخدم أحادي الجليسريد المقطر على نطاق واسع كإستحلاب جيد وتوزيع وتثبيت في الطعام.تم استخدامه في مجالات صناعة الأغذية والأدوية والمواد الكيميائية المنزلية والبلاستيك والتعبئة ومستحضرات التجميل وما إلى ذلك ، كما أنه من المضافات الغذائية الآمنة وغير السامة تمامًا وغير ضارة ، ولا يوجد أي قيود على تناوله من قبل جسم الإنسان. .DMG هو المضافات الغذائية الآمنة وعالية الجودة.
مواصفات Mono- و Diglycerides GMS4082
| إجمالي محتوى أحادي الجليسريد (٪) | ≥40.0 |
| الجلسرين الحر (٪) | ≤1.5 |
| القيمة الحمضية (mg KOH / g) | ≤3.0 |
| قيمة اليود (g I / 100g) | ≤5.0 |
| نقطة الانصهار (℃) | تقريبا.55 |
| الرصاص (الرصاص ، ملغم / كغم) | ≤2 |
| الزرنيخ (As، mg / kg) | ≤2 |
تطبيقات أحادية و Diglycerides:
• Mono- و Diglycerides GMS4062 تستخدم في شرب الحليب ، ومشروبات البروتين ، والآيس كريم ، وجل الكيك ، والسمن النباتي ، ومبيضات غير الألبان.
• خاصة في تطبيق مستحلب قابل للذوبان في الماء مع قابلية ذوبان أعلى من 55 درجة مئوية من الماء.
• الجرعة :
1) شرب الحليب: 0.12٪ -0.15٪ من مجموع المنتجات فوق 55 مع التقليب والتجانس.
2) مشروب بروتيني: 0.05٪ -0.15٪ من إجمالي المنتجات فوق 55 مع التقليب والتجانس.
3) الآيس كريم: 0.2-0.3٪ من إجمالي المنتجات ، فوق 55 ماء ، تخضع لنوع مختلف من الزبدة والدهون والزيوت أو المارجرين.
4) جل الكيك: 10٪ -20٪ 10٪ -20٪ من إجمالي المنتجات.
5) المارجرين: 0.3٪ -0.5٪ من وزن الدهون والزيوت في 58 -65 ، تخضع لأغراض مختلفة.
6) مقشدة غير ألبان: 1.0٪ - 1.5٪ من المواد الكلية ، مذابة بالدهون والزيوت فوق 58 ℃ ، تخضع لأغراض مختلفة.
• عند صنع شرب الحليبالمشروبات البروتينية
• توفير تأثير الاستحلاب لدهون الألبان.
• منع التفريغ والترسيب.
• توفير ملمس ناعم للفم
• عند صنع الآيس كريم
• تكبير الحجم.زيادة معدل الانتفاخ.
• تقصير وقت الجلد.
• منع بلورات الثلج السميكة.
• تحسين الشعور بالفم.
• توفير قوام كريمي.
• تحسين الاحتفاظ بالشكل.
• عند صنع جل الكيك
• ضبط α- كريستال أحادي الجليسريد.
• زيادة معدل انتفاخ الخبز.
• التحكم في قوام العجينة.
• عند صنع المارجرين
• ضبط بلور الزيت.
• منع تشتت المياه.
• عند صنع مقشدة غير الألبان
• إعطاء توزيع أكثر اتساقا لحجم كريات الدهون.
• تحسين تأثير التبييض.
• تذوب في بئر الماء.
• تكبير حجم كريمة الخفق.
• تقصير وقت الجلد.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
