|
| موك: | 2MT |
| سعر: | Please contact sales person |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 20 كجم*1 |
| فترة التسليم: | 7 to 14 يوم |
| طريقة الدفع: | رجاء إتصال عمليّة بيع شخص |
| القدرة على التوريد: | 20,000kgs |
مستحلبات درجة الغذاء للمخابز في محسنات الخبز ومكونات الخبز SPAN60
وصف:
واضحصيتكون Span 60 من حامض دهني والسوربيتول.يستخدم على نطاق واسع في الخميرة الجافة الفورية ، ونظام استحلاب الكيك ، والدهن ، والسمن النباتي ، ومبيضات القهوة ، وجل الجلد ، والسمن ، وما إلى ذلك.
تخصيص:
|
|
غرض |
وحدة |
تخصيص |
|
1 |
مظهر |
—— |
حبات شمعية بيضاء إلى صفراء أو تقشر
|
|
3 |
القيمة الحمضية |
ملغ KOH / ز |
5-10
|
|
4 |
التصبن ( |
ملغ KOH / ز |
147-157
|
|
5 |
قيمة الهيدروكسيل |
ملغ KOH / ز |
235-260 أو حسب الطلب
|
|
6 |
الرصاص (الرصاص) |
ملغم / كغم |
≤2
|
التطبيقات:
|
مدى التطبيق |
وظيفة |
الجرعة المقترحة |
|
الخميرة الجافة |
يعمل كحامل للخميرة النشطة ، ويعزز شكل الخميرة الجافة ويحافظ على النشاط الحيوي بعد الترطيب. |
10-15٪ ماء ، 1٪ خميرة جافة |
|
سمن |
يضفي تشتتًا جيدًا ومستقرًا للمياه.تحسين اللدونة.منع تناثر السوائل أثناء القلي. |
1-1.5٪ |
|
تقصير |
ضبط بلور الزيت.تحسين الاستقرار وقوة الجلد. |
1-1.5٪ |
|
كريمة خفق |
تقصير وقت الجلد.تحسين حجم الرغوة وهيكلها.اصنع رغوة جميلة وقاسية. |
0.2-0.5٪ ، عادة مع DMG و PGE |
|
قهوة |
أعط توزيعًا أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض وتذويب في بئر الماء. |
0.5 - 1٪ من الزيت والدهون ، عادة مع DMG |
|
مستحلب الكيك |
تكبير حجم الكيك وتحسين قوام الكيك وثبات العجينة.إطالة مدة الصلاحية |
3-5٪ ، عادةً مع DMG و PGE و PGMS |
|
كيك |
تكبير حجم الكيك ، وتحسين قوام الكيك.إطالة مدة الصلاحية |
0.5٪ من الدقيق ، وعادة ما يتم استخدام هلام الكيك مباشرة |
|
خبز |
تكبير الحجم وتحسين الملمس. |
0.3٪ من الدقيق ، عادة باستخدام مزيج من الزيوت والدهون المستحلب |
|
بوظة |
تعزيز استحلاب دهون الألبان.منع بلورات الثلج السميكة.تحسين الشعور بالفم.زيادة معدل الانتفاخ.تحسين الاحتفاظ بالشكل. |
0.1-0.3٪ عادة مع DMG |
|
الحلويات والشوكولاتة |
تحسين تشتت الزيوت والدهون.تقليل لزوجة الشراب وضبط تبلور الحلويات. |
0.3٪ -1٪ ، عادةً مع توين 60 |
|
مشروب البروتين |
منع التفريغ والترسيب.وفر ملمسًا ناعمًا للفم. |
0.3-0.6٪ ، عادة مع DMG |
|
المشروبات الصلبة |
تحسين الذوبان في الماء وتقوية التبييض. |
0.2-0.3٪ |
|
ألبان |
تعزيز تشتت الدهون ومنع التفريغ. |
0.1-0.3٪ |
فيديو
فيديو
فيديو
|
|
| موك: | 2MT |
| سعر: | Please contact sales person |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 20 كجم*1 |
| فترة التسليم: | 7 to 14 يوم |
| طريقة الدفع: | رجاء إتصال عمليّة بيع شخص |
| القدرة على التوريد: | 20,000kgs |
مستحلبات درجة الغذاء للمخابز في محسنات الخبز ومكونات الخبز SPAN60
وصف:
واضحصيتكون Span 60 من حامض دهني والسوربيتول.يستخدم على نطاق واسع في الخميرة الجافة الفورية ، ونظام استحلاب الكيك ، والدهن ، والسمن النباتي ، ومبيضات القهوة ، وجل الجلد ، والسمن ، وما إلى ذلك.
تخصيص:
|
|
غرض |
وحدة |
تخصيص |
|
1 |
مظهر |
—— |
حبات شمعية بيضاء إلى صفراء أو تقشر
|
|
3 |
القيمة الحمضية |
ملغ KOH / ز |
5-10
|
|
4 |
التصبن ( |
ملغ KOH / ز |
147-157
|
|
5 |
قيمة الهيدروكسيل |
ملغ KOH / ز |
235-260 أو حسب الطلب
|
|
6 |
الرصاص (الرصاص) |
ملغم / كغم |
≤2
|
التطبيقات:
|
مدى التطبيق |
وظيفة |
الجرعة المقترحة |
|
الخميرة الجافة |
يعمل كحامل للخميرة النشطة ، ويعزز شكل الخميرة الجافة ويحافظ على النشاط الحيوي بعد الترطيب. |
10-15٪ ماء ، 1٪ خميرة جافة |
|
سمن |
يضفي تشتتًا جيدًا ومستقرًا للمياه.تحسين اللدونة.منع تناثر السوائل أثناء القلي. |
1-1.5٪ |
|
تقصير |
ضبط بلور الزيت.تحسين الاستقرار وقوة الجلد. |
1-1.5٪ |
|
كريمة خفق |
تقصير وقت الجلد.تحسين حجم الرغوة وهيكلها.اصنع رغوة جميلة وقاسية. |
0.2-0.5٪ ، عادة مع DMG و PGE |
|
قهوة |
أعط توزيعًا أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض وتذويب في بئر الماء. |
0.5 - 1٪ من الزيت والدهون ، عادة مع DMG |
|
مستحلب الكيك |
تكبير حجم الكيك وتحسين قوام الكيك وثبات العجينة.إطالة مدة الصلاحية |
3-5٪ ، عادةً مع DMG و PGE و PGMS |
|
كيك |
تكبير حجم الكيك ، وتحسين قوام الكيك.إطالة مدة الصلاحية |
0.5٪ من الدقيق ، وعادة ما يتم استخدام هلام الكيك مباشرة |
|
خبز |
تكبير الحجم وتحسين الملمس. |
0.3٪ من الدقيق ، عادة باستخدام مزيج من الزيوت والدهون المستحلب |
|
بوظة |
تعزيز استحلاب دهون الألبان.منع بلورات الثلج السميكة.تحسين الشعور بالفم.زيادة معدل الانتفاخ.تحسين الاحتفاظ بالشكل. |
0.1-0.3٪ عادة مع DMG |
|
الحلويات والشوكولاتة |
تحسين تشتت الزيوت والدهون.تقليل لزوجة الشراب وضبط تبلور الحلويات. |
0.3٪ -1٪ ، عادةً مع توين 60 |
|
مشروب البروتين |
منع التفريغ والترسيب.وفر ملمسًا ناعمًا للفم. |
0.3-0.6٪ ، عادة مع DMG |
|
المشروبات الصلبة |
تحسين الذوبان في الماء وتقوية التبييض. |
0.2-0.3٪ |
|
ألبان |
تعزيز تشتت الدهون ومنع التفريغ. |
0.1-0.3٪ |
