مستحلب المضافات الغذائية PGE E475 لإنتاج كريمة الخفق اللثة إسترات بولي جلسرين للأحماض الدهنية

توريد مصنع إسترات بولي جلسرين للأحماض الدهنية (PGE) مستحلب المضافات الغذائية E475 لإنتاج صمغ الكريمة المخفوقة

المضافات الغذائية البيضاء الصالحة للأكل مستحلبات Polyglycerol Esters of Fatty Acids PGE

وصف:

واضح^Ⓡاسترات البولي جلسرين للأحماض الدهنية هي مستحلب مصنوع من زيت نباتي مهدرج بالكامل وصالح للأكل وبولي جلسرين.يستخدم على نطاق واسع في الآيس كريم والحلويات والمعكرونة ومنتجات الألبان واللحوم والمارجرين والسمن.

تحديد:

التطبيقات:

1 ، يستخدم كمستحلب ومحسن بلوري في السمن والزبدة والسمن وصلصة المحار لمنع فصل الزيت عن الماء وإطالة العمر الافتراضي.

2 ، في تطبيق أغذية الخبز ، اجعل الزيت الموجود في العجين مشتتًا بشكل متساوٍ ، ينتج فقاعات صغيرة مستقرة ، ويزيد الحجم ، ويقلل من محتوى الزيت للمنتج ، ويحسن الهيكل ، ويحسن أداء المنتج المضاد للشيخوخة.

3 ، إضافة منتجات الآيس كريم ، يمكن أن تجعل توزيع جزيئات الدهون دقيقة وموحدة ، وتحسين استقرار المستحلب ؛

4 ، في الحليب ، اشرب المنتجات مع الاستحلاب والترطيب والمساعدة على الذوبان وما إلى ذلك ، وله تأثير النكهة والرائحة واللون وما إلى ذلك.

5 ، المستخدمة في منتجات اللحوم يمكن أن تمنع الشيخوخة النشا ، وتمنع الانكماش ، وامتصاص الماء وتصلب.

6 ، تستخدم للحلوى والشوكولاته ، ويمكن منع فصل الشحوم ، والذوق السليم.

يوصى بإضافة المبلغ:
الحد الأقصى للإضافة هو 0.01٪ للخبز والمعجنات ، بينما الحد الأقصى هو 0.3٪ للآيس كريم.