تقليل معدل Staling أحادي الجليسريد المقطر بدرجة الطعام 90٪ أحادي الإستيرات E471

خفض معدل التثبيت المقطر المونوجليسريد الصف الغذائي 90 ٪ المونوستيراتو E471
 
 
الوصف:
مترادفات:ألفا-مونوستيرين؛ غليسرول 1-مونوستيرات؛ حمض أوكتاديكانويك2,3-ديهيدروكسي بروبيل إستر؛ غليسرين 1-مونوستيرات؛مونوستيرين
الجرعة:1.5٪ إلى 2٪ من الزيت
كمستحلب غذائي عالي الجودة والكفاءة، يستخدم على نطاق واسع كتموين جيد للتوزيع، وتثبيت في الأغذية.المواد الكيميائية المنزلية، البلاستيك، والتغليف ومستحضرات التجميل الخ، وهو أيضا مضافات غذائية آمنة التي هي غير سامة تماما وغير ضارة، وليس هناك قيود على تناول من قبل الجسم البشري.دي إم جي هي المواد المضافة الغذائية الآمنة والعالية الجودة.
مدة الصلاحية: 24 شهرًا
حالة التخزين: تخزين في مكان بارد وجاف

 
المواصفات:

 
 ميزة المنتج:
 
(1) خصائص ممتازة لتحفيز وتفريق وتثبيت؛
في مجال معالجة الأغذية غالبا ما يحدث فصل النفط والماء، من أجل تحسين نوعية المنتج وإطالة مدة صلاحية المنتج.سوف يثبت المرحلة المختلطة، وتشكل مستحلبة موحدة. بحيث لتجنب ومنع فصل النفط والماء، التطبيع، والهطول يحدث في الطعام والمشروبات،

(2) تأثيرات النشا المضادة للشيخوخة
يمكن لـ DMG أن تشكل معقدات مع البروتين والنشويات ، ويمكن أن تشكل معقدات غير قابلة للذوبان مع نشويات الأميلوز لمنع إعادة التبلور بعد التبريد لمنع شيخوخة نشويات التراجع ،صنع الخبز، الكعك ومنتجات البطاطا وغيرها من الأطعمة الغنية بالنشا تبقى طازجة وناعمة لفترة طويلة.

(3) لتحسين تبلور الدهون
يمكن للمونوجليسيريدات المقطرة الجزيئية التوجه في سطح الدهون الخضراء ، والسيطرة على استقرار التبلور الخضراء ، وخاصة في المارغرين ، وتقصير وغيرها من المنتجات الزيتية والدهون ، ويمكن أيضاً تحسين الرشاشة و الصلبة لمنع طبقة التكثيف وهكذا.