تفاصيل المنتج:
|
إصدار الشهادات: | HACCP ISO HALAL KOSHER | ه لا.: | E491 |
---|---|---|---|
اسم المنتج: | مستحلبات الغذاء الصف | يكتب: | المستحلبات |
مظهر: | حبات شمعية بيضاء إلى صفراء أو تقشر | تطبيق: | دهن | كريمة خفق | دواء |
مكان المنشأ: | قوانغدونغ ، الصين | عينة: | متوفر |
ماركة: | واضح | حجم التعبئة: | 25 كجم / كيس |
تسليط الضوء: | 1338-41-6 مستحلبات درجة الغذاء,مستحلبات السوربيتان الدهنية للطعام |
مستحلبات طعام حلال للكيك ، سبان 60 سوربيتان أحادي ستيارات
وصف:
تُستخدم الامتدادات في تصنيع المواد الغذائية ومنتجات الرعاية الصحية كمادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية ذات خصائص استحلاب وتشتيت وترطيب.لقد عملوا أيضًا في صناعة الألياف الاصطناعية ، وسائل تصنيع المعادن ، ومواد التبييض في صناعة الجلود ، وكمستحلب في الطلاء والمبيدات الحشرية والتطبيقات المختلفة في صناعات البلاستيك والأغذية ومستحضرات التجميل.
تخصيص:
|
بند |
وحدة |
تخصيص |
1 |
مظهر |
—— |
حبات شمعية بيضاء إلى صفراء أو تقشر
|
3 |
القيمة الحمضية |
ملغ KOH / ز |
5-10
|
4 |
التصبن ( |
ملغ KOH / ز |
147-157
|
5 |
قيمة الهيدروكسيل |
ملغ KOH / ز |
235-260 أو حسب الطلب
|
6 |
الرصاص (الرصاص) |
ملغم / كغم |
≤2
|
التطبيقات:
1. الخميرة الجافة
الوظيفة: تعمل كحامل للخميرة النشطة ، وتعزز شكل الخميرة الجافة وتحافظ على النشاط الحيوي بعد الترطيب.
الجرعة: 10-15٪ ماء ، 1٪ خميرة جافة
2. المارجرين
الوظيفة: يضفي تشتتًا جيدًا ومستقرًا للمياه.تحسين اللدونة.منع تناثر السوائل أثناء القلي.
تجريع: 1-1.5٪
3. التقصير
الوظيفة: ضبط بلور الزيت.تحسين الاستقرار وقوة الجلد.
تجريع: 1-1.5٪
4. كريمة خفق
الوظيفة: تقصير وقت الجلد.تحسين حجم الرغوة وهيكلها.اصنع رغوة جميلة وقاسية.
الجرعة: 0.2-0.5٪ ، عادةً مع DMG و PGE
5. قهوة
الوظيفة: إعطاء توزيع أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء.
الجرعة: 0.5-1٪ من الزيت والدهون ، وعادة مع DMG
6. مستحلب الكيك
الوظيفة: تكبير حجم الكيك ، وتحسين نسيج الكيك وثبات اللصق.إطالة مدة الصلاحية
الجرعة: 3-5٪ ، عادةً مع DMG و PGE و PGMS
7- الخبز
الوظيفة: تكبير الحجم وتحسين الملمس.
الجرعة: 0.3٪ من الدقيق ، عادة باستخدام خليط من الزيوت والدهون المستحلب
8. آيس كريم
الوظيفة: تعزيز استحلاب دهون الألبان.منع بلورات الثلج السميكة.تحسين الشعور بالفم.زيادة معدل الانتفاخ.تحسين الاحتفاظ بالشكل.
الجرعة: 0.1-0.3٪ ، عادةً مع DMG
9. الحلويات والشوكولاتة
الوظيفة: تحسين تشتت الزيوت والدهون.تقليل لزوجة الشراب وضبط تبلور الحلويات.
الجرعة: 0.3٪ -1٪ ، عادةً مع توين 60
10. الألبان
الوظيفة: تعزيز تشتت الدهون ومنع التفتيت.
تجريع: 0.1-0.3٪
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625