|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم المنتج:: | أحادي الجليسريد المقطر | رقم الموديل:: | E471 |
|---|---|---|---|
| اسم العلامة التجارية:: | واضح | مكان المنشأ:: | قوانغتشو، الصين |
| تفاصيل التعبئة:: | 25 كجم / كيس ورق الكرافت | ميناء:: | نانشا ، قوانغتشو |
| مظهر خارجي:: | مصفر إلى حبات بيضاء | كمية التحميل:: | 16.5mts / 20'fcl |
| إبراز: | مخبز صناعي E471 مستحلب,مستحلب DMG E471,مكون مخبز أحادي و Diglycerides |
||
مكون المخبز الصناعي DMG E471 مستحلب عالي الكفاءة أحادي و Diglycerides
وصف:
أحادي ستيارات الجلسرين المقطر (DMG) هو نوع من مستحلبات الطعام ذات الجودة العالية والفعالية.لها وظيفة الاستحلاب والتوزيع والاستقرار.لقد تم استخدامه في مجالات صناعة الأغذية والأدوية والبلاستيك والتغليف ومستحضرات التجميل وما إلى ذلك. DMG غير سام وغير ضار تمامًا ، وليس هناك قيود على تناوله من قبل جسم الإنسان.DMG هو المضافات الغذائية الآمنة وعالية الجودة
مواصفات Mono- و Diglycerides
| إجمالي محتوى أحادي الجليسريد (٪) | ≥90.0 |
| الجلسرين الحر (٪) | ≤1.5 |
| القيمة الحمضية (mg KOH / g) | ≤3.0 |
| قيمة اليود (g I / 100g) | ≤5.0 |
| نقطة الانصهار (℃) | تقريبا.55 |
| الرصاص (الرصاص ، ملغم / كغم) | ≤2 |
| الزرنيخ (As، mg / kg) | ≤2 |
التطبيقات:
• Mono- و Diglycerides GMS4062 تستخدم في شرب الحليب ، ومشروبات البروتين ، والآيس كريم ، وجل الكيك ، والسمن النباتي ، ومبيضات غير الألبان.
• خاصة في تطبيق مستحلب قابل للذوبان في الماء مع قابلية ذوبان أعلى من 55 درجة مئوية من الماء.
•الجرعة:
1) شرب الحليب: 0.12٪ -0.15٪ من مجموع المنتجات فوق 55 مع التقليب والتجانس.
2) مشروب بروتيني: 0.05٪ -0.15٪ من إجمالي المنتجات فوق 55 مع التقليب والتجانس.
3) الآيس كريم: 0.2 - 0.3٪ من إجمالي المنتجات ، فوق 55 درجة مئوية من الماء ، مع مراعاة اختلاف الزبدة والدهون والزيوت أو المارجرين.
4) جل الكيك: 10٪ -20٪ 10٪ -20٪ من إجمالي المنتجات.
5) المارجرين: 0.3٪ -0.5٪ من وزن الدهون والزيوت في 58 -65 ، تخضع لأغراض مختلفة.
6) مقشدة غير ألبان: 1.0٪ - 1.5٪ من المواد الكلية ، مذابة بالدهون والزيوت فوق 58 ℃ ، تخضع لأغراض مختلفة.
•عند صنع شرب الحليبالمشروبات البروتينية
• توفير تأثير الاستحلاب لدهون الألبان.
• منع التفريغ والترسيب.
• توفير ملمس ناعم للفم
•عند صنع الآيس كريم
• تكبير الحجم.زيادة معدل الانتفاخ.
• تقصير وقت الجلد.
• منع بلورات الثلج السميكة.
• تحسين الشعور بالفم.
• توفير قوام كريمي.
• تحسين الاحتفاظ بالشكل.
•عند صنع جل الكيك
• ضبط α- كريستال أحادي الجليسريد.
• زيادة معدل انتفاخ الخبز.
• التحكم في قوام العجينة.
•عند صنع المارجرين
• ضبط بلور الزيت.
• منع تشتت المياه.
•عند صنع مقشدة غير الألبان
• إعطاء توزيع أكثر اتساقا لحجم كريات الدهون.
• تحسين تأثير التبييض.
• تذوب في بئر الماء.
• تكبير حجم كريمة الخفق.
• تقصير وقت الجلد.
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
