|
|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم النموذج: | مستحلب الكيك الفوري | شهادة: | HACCP ISO حلال كوشير |
|---|---|---|---|
| طَرد: | 10 كجم / برميل | مظهر: | جل بني إلى مصفر |
| طلب: | خبز ومعجنات | كريم للوجه | دواء | مكان المنشأ: | قوانغدونغ ، الصين |
| صف دراسي: | الغذاء جارد | مدة الصلاحية: | 12 شهر |
| إبراز: | مستحلب الكيك ذو درجة الغذاء SP,مستحلب الكيك عالي الرغوة SP |
||
عالية الرغوة مخبز الغذاء الصف SP كعكة مستحلب كعكة هلام لكعكة الإسفنج
وصف:
مستحلب الكيك الفوري Yichuang من أصل نباتي ، ومناسب لجميع أنواع عجين الإسفنج: الكعك الإسفنجي ، واللفائف السويسرية ، وكوب الكعك ، وكعك الطبقات ، والكعك الشيفون ، والكعك ، وما إلى ذلك. ويمكن استخدامه بنسبة 0،8 / 2،5٪ على وزن الخليط ، اعتمادًا على آلة الجلد المتاحة.يقلل Vitagel من وقت الخفق ويسمح للعجين المستحلب تمامًا ، بهيكل جيد وثبات أثناء الخبز ، مما ينتج عنه شكل مثالي ، وقشر رقيق ، وقوام ناعم ومتساوي ، ونضارة طويلة الأمد للمنتج النهائي.
تخصيص:
|
|
العنصر |
وحدة |
تخصيص |
|
1 |
مظهر |
—— |
حبات شمعية بيضاء إلى صفراء أو تقشر
|
|
3 |
القيمة الحمضية |
ملغ KOH / ز |
5-10
|
|
4 |
التصبن ( |
ملغ KOH / ز |
147-157
|
|
5 |
قيمة الهيدروكسيل |
ملغ KOH / ز |
235-260 أو حسب الطلب
|
|
6 |
الرصاص (الرصاص) |
ملغم / كغم |
≤2
|
تعليمات
1. أضف في خزان الخلط قبل تحريك الحجم
2. يضاف مع الحامض عند صنع الخبز
3. يضاف مع الحامض عند صنع كعكة القمر
4. أضيفي الكرسبي مع الكيك المقرمش
الجرعة الموصى بها:
1. الكيك - أضف 3٪ -5٪ من الدقيق ، لكن ليس أكثر من 3٪ من إجمالي المنتج النهائي
2. الخبز - أضف 1٪ -2٪ طحين
3. كعكة مو - أضف 5٪ دقيق
4. كعكة مقرمشة - أضف 0.3٪ دقيق
اتصل شخص: Mr. Ben Yiu
الهاتف :: 86-20-81216836-304
الفاكس: 86-20-81216625
Arabic
